Soufflé sô cô la nóng sẽ làm bạn thích thú với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế đến lạ thường của nó. Làm cho gia đình bạn ngạc nhiên và nấu món tráng miệng ngon này.
Nó là cần thiết
- - lòng trắng trứng - 6 chiếc;
- - sô cô la đen - 140 g;
- - đường - 0,35 cốc;
- - lòng đỏ trứng - 3 chiếc;
- - kem đánh bông - để nếm;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi lấy sô cô la đen ra khỏi bao bì, hãy đặt nó vào một chiếc đĩa phù hợp ở dạng vỡ, sau đó cho vào nồi nước sôi để nó tan chảy. Nếu bạn không muốn làm tan chảy sô cô la theo cách này, thì hãy sử dụng lò vi sóng. Sau quy trình này, kết hợp khối lượng thu được với lòng đỏ trứng. Trộn tất cả mọi thứ để hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Bước 2
Dùng một chiếc cốc sạch, sâu lòng, cho lòng trắng trứng vào. Thêm muối vào chúng, sau đó đánh tan. Quy trình này nên được thực hiện cho đến khi hỗn hợp chuyển thành bọt trắng ổn định. Sau khi điều này xảy ra, từ từ thêm đường cát vào đó, không ngừng đánh khối lượng.
Bước 3
Trộn dần hỗn hợp protein-đường thu được với khối lượng lòng đỏ-sô cô la. Trộn mọi thứ đúng cách.
Bước 4
Chuẩn bị khuôn để bạn nướng bánh sô cô la trong tương lai. Để làm điều này, hãy bôi mỡ chúng thật kỹ bằng bơ và rắc một lượng nhỏ đường cát lên trên.
Bước 5
Trải khối sô cô la thu được lên các đĩa đã chuẩn bị. Sau đó, nhẹ nhàng trượt ngón tay cái của bạn trên cạnh của đĩa nướng. Nhờ hành động này, món tráng miệng sẽ nổi lên trong quá trình nấu.
Bước 6
Sau khi cho món ăn vào lò nướng, nhiệt độ 190 độ C, nướng trong 25 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ngay lập tức. Soufflé sô cô la nóng đã sẵn sàng!
