Chuối là một loại trái cây cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều chương trình giảm cân khuyên bạn nên loại bỏ nó khỏi thực đơn hoặc cắt giảm đáng kể. Tại sao? Chuối có hại cho vóc dáng của bạn không hay tác dụng của chúng đối với trọng lượng dư thừa đã bị phóng đại quá mức?
Có gì trong chuối
Một quả chuối chín vừa phải chứa 20-30 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 15-17% giá trị hàng ngày của vitamin C, 22% giá trị hàng ngày của vitamin B6, 16% nhu cầu hàng ngày đối với mangan, 12% đối với kali và 8% đối với magiê. Ngoài ra, quả còn chứa nhiều đường sucrose và fructose. Hàm lượng calo trên 100 g - 90 kcal.
Lợi ích của chuối đối với cơ thể
Chỉ cần ăn 2 quả chuối sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một tiếng rưỡi hoạt động thể chất. Ngoài ra, do chứa một lượng lớn kali, chuối bình thường hóa sự cân bằng nước và cải thiện công việc của cơ trơn (nhân tiện, điều này cũng áp dụng cho công việc của cơ tim). Một đặc tính hữu ích khác của trái cây là bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ và loại bỏ chứng ợ nóng.
Huyền thoại về chuối phổ biến nhất
Chuối được cho là có chứa một loại protein đặc biệt gọi là tryptophan, được chuyển hóa thành hormone serotonin (“hormone của niềm vui”) giúp bạn thư giãn và cải thiện tâm trạng. Trên thực tế, lượng tryptophan trong chuối rất thấp, vì vậy tuyên bố rằng loại trái cây này có thể mang lại cảm giác hạnh phúc còn nhiều tranh cãi.
Ăn bao nhiêu và khi nào ăn chuối
Thời gian tốt nhất để tiêu thụ chuối là nửa đầu của ngày, trong trường hợp đó, các chất xơ thực vật của chuối rất tốt cho quá trình tiêu hóa. Điều kiện duy nhất là không nên ăn trái cây để tráng miệng mà phải dùng nó như một món ăn nhẹ. Bạn không nên ăn chuối vào buổi tối, để không kích thích sản xuất một lượng lớn chất nhờn.
Chuối và giảm cân
Chưa hết, mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi, những người dễ bị thừa cân không được khuyến khích ăn chuối với số lượng lớn. Chỉ số đường huyết của trái cây chín khá cao - khoảng 70, vì vậy ăn chuối có thể khiến lượng đường trong máu tăng mạnh. Ngoài ra, 30 g carbohydrate cho một bữa ăn nhẹ là quá nhiều, điều đó có nghĩa là tốt hơn cho những người đang giảm cân nên hạn chế ăn nửa quả chuối mỗi lần.
Một sắc thái khác - bạn có thể ăn chuối chưa chín, tinh bột không được hấp thụ trong ruột non. Tuy nhiên, hương vị của họ khá đặc biệt, mặc dù nó có những người hâm mộ của nó. Ở đây định mức là 1-2 quả chuối mỗi lần. Tuy nhiên, bạn có thể giảm cân từ một số lượng lớn chuối, nhưng chỉ khi bạn không ăn bất cứ thứ gì khác.
