Nước xốt sữa chua không chỉ phù hợp với thịt gà mà còn với các loại rau củ, gà tây. Thịt gà nướng cay và mềm. Ăn kèm với salad khoai tây mới ấm.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt gà phi lê;
- - 130 ml sữa chua tự nhiên;
- - 1,5 cm củ gừng;
- - ớt sừng cắt nhỏ;
- - 2 nhánh tỏi;
- - hỗn hợp gia vị bơ sữa trâu, thìa là, rau mùi, muối, garam masala.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Băm nhỏ cả gừng.
Bước 2
Ớt sừng rửa sạch, thấm khô, bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 3
Đun nóng rau mùi với thì là trong chảo khô trong 1 phút, sau đó cho vào cối và băm nhỏ. Kết hợp với hỗn hợp gia vị garam masala.
Bước 4
Cho tỏi, gừng, sữa chua tự nhiên, ớt, muối và gia vị vào bát. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ bơ đã đun chảy vào, khuấy đều.
Bước 5
Rửa sạch phi lê gà (tốt hơn là lấy phần ức), lau khô, thái miếng nhỏ vừa ăn. Gấp gà vào ướp. Đảo đều, để ướp qua đêm (tám tiếng là đủ).
Bước 6
Nó vẫn còn để đặt các miếng thịt ngâm vào xiên và chiên chúng. Bạn có thể nướng thịt gà nướng trên than, trong máy làm thịt nướng bằng điện hoặc trong lò nướng. Thịt gà được nấu chín nhanh chóng - trong 15-20 phút.
