Khoai tây nướng rất đơn giản, ngon và rất linh hoạt. Nó có thể là một món khai vị dành cho người sành ăn với một ít trứng cá muối và hành tây cắt nhỏ với một thìa kem chua, một món ăn nhẹ thịnh soạn với salad, trang trí cá và thịt, và thậm chí là món chính cho những người ăn chay hoặc theo chế độ ăn chay. Khoai tây nướng trong lớp vỏ tinh thể muối đặc biệt đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- - 6 củ khoai tây lớn;
- - 2-3 thìa dầu ô liu;
- - 1 ly muối ăn thô;
- - 2 thìa lá hương thảo băm nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây. Tốt nhất là làm điều này bằng bàn chải hoặc găng tay đặc biệt. Lau khô củ bằng khăn giấy nhà bếp. Chọc bằng dao hoặc nĩa sắc. Đánh dầu ô liu bằng bàn chải nấu ăn silicone. Nếu không có dụng cụ hữu ích này, bạn có thể thấm khô khoai tây bằng khăn giấy ẩm nhưng sẽ thấm được nhiều chất hơn.
Bước 2
Cho muối và lá hương thảo băm nhỏ vào một cái bát sâu. Nhúng khoai tây vào muối để tạo lớp vỏ.
Bước 3
Làm nóng lò ở 200C. Đặt sáu đống muối từ bát còn lại lên khay nướng, và đặt khoai tây lên trên mỗi bát. Nướng khoai tây trong 1 - 1 tiếng rưỡi. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng dao đâm xuyên qua củ. Hãy cẩn thận để không làm hỏng lớp vỏ muối.
Bước 4
Cắt khoai tây thành phẩm theo chiều ngang, ấn nhẹ để phần thịt mở ra. Đặt một cục bơ ở giữa hoặc đổ một ít dầu thực vật vào. Phục vụ ấm áp.
