Quan sát số lượng các sản phẩm trên, bạn có thể nhận được khoảng hai mươi cái bánh. Nếu không có mong muốn sử dụng kem được đề xuất, nó được phép sử dụng sữa trứng.
Nó là cần thiết
- • 2 lòng trắng trứng gà;
- • 150 g đường;
- Để chuẩn bị kem:
- • 150 g pho mát;
- • 50 ml kem có hàm lượng chất béo từ 33 đến 35%;
- • 100 g đường;
- • Trái cây và quả mọng (bạn có thể chọn bất kỳ).
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bánh trứng đường.
Để làm điều này, bạn cần phải đánh thật kỹ lòng trắng, sau khi thêm một chút muối vào chúng.
Bước 2
Thêm đường để tạo bọt.
Bước 3
Đánh lòng trắng cho đến khi đạt cực đại.
Bước 4
Sau đó, chuyển meringue vào ống tiêm bánh ngọt hoặc vào một chiếc túi thông thường có một góc cắt bỏ.
Bước 5
Làm những chiếc bánh có đường kính bằng bốn cm.
Bước 6
Tạo bộ đệm.
Bước 7
Đặt khuôn đã thu được vào lò nướng để làm khô. Nhiệt độ lò nên là 100 độ. Bạn cần ủ meringue trong khoảng một giờ.
Bước 8
Chuẩn bị kem.
Đánh bông kem với đường.
Thêm pho mát vào khối lượng thu được.
Trộn nhẹ nhàng.
Bước 9
Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ.
Bước 10
Lấy meringue ra khỏi lò và để nguội.
Bước 11
Đổ đầy kem vào bánh trứng đường đã làm lạnh.
Bước 12
Đặt trái cây và quả mọng lên trên.
