Những chiếc bánh thơm ngon và nguyên bản nhất sẽ khiến mọi thực khách ngạc nhiên bởi hương vị tinh tế và đồng thời giòn tan.
Nó là cần thiết
- - Trứng - 2 chiếc;
- - Đường - 250 gram;
- - Phô mai - 150 gram;
- - Kem - 150 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Vì vậy, đánh khối lượng lớn để chuẩn bị bánh trứng đường. Chúng ta cho các protein vào một cái bát, bạn cần phải tách chúng thật cẩn thận để chất lỏng dư thừa không lọt vào. Bây giờ đánh khối lượng bằng máy trộn. Khi bọt bắt đầu nổi lên thì bạn đổ dần từng lượng đường nhỏ vào, có thể dùng đường bột cũng được. Đánh khối lượng cho đến khi các đỉnh bắt đầu xuất hiện. Khối lượng không được rơi ra khỏi bát.
Bước 2
Bây giờ chúng ta chuyển khối lượng protein vào một ống tiêm bánh ngọt và trên một tờ giấy da trên khay nướng, bạn cần làm những chiếc bánh nhỏ, trước tiên có đường kính khoảng 4 cm, sau đó tạo một mặt nhỏ lên trên. Chúng tôi đặt bánh trứng đường để khô. Chúng tôi cần khoảng một giờ và nhiệt độ 100 độ.
Bước 3
Trong khi bánh trứng đường ở trong lò, đổ kem vào bát và đánh với đường ở tốc độ cao. Sau đó, bạn cần gọt vỏ trái cây mà bạn thích và cắt chúng thành các dải nhỏ.
Bước 4
Khi meringue đã sẵn sàng, bạn bày ra đĩa và cho kem vào các rổ. Sau đó, chúng tôi trang trí bánh kết quả với trái cây và quả mọng như bạn muốn. Phục vụ món tráng miệng.
