Cá đối đỏ là một loại cá, theo công thức này, nó sẽ trở nên hài lòng, ngon và giữ được tất cả các chất dinh dưỡng trong chính nó. Sử dụng cà chua cũng sẽ bổ sung một số lợi ích cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 2 con cá đối đỏ;
- - 450 g cà chua trong nước ép của chúng;
- - 50 g mùi tây, bơ;
- - 10 g cỏ xạ hương tươi;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - muối, tiêu, đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Bỏ cà chua vào nước ép của chúng trên một cái rây để hút hết độ ẩm thừa ra khỏi chúng. Cà chua bỏ vỏ, cắt cùi thành khối vuông lớn. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Cho cà chua vào nồi, đun sôi, nêm tiêu, muối, đường và rau thơm cắt nhỏ. Để hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp ngay. Nó chỉ là một món ăn nhẹ cho cá, nó có thể được phục vụ không chỉ với cá đối đỏ.
Bước 3
Bỏ hết vảy cá, cắt thành miếng phi lê. Sau đó chiên một mặt (mặt sáng) trong dầu ô liu với thêm bơ, tỏi băm nhỏ và cỏ xạ hương còn lại cho đến khi chín.
Bước 4
Đặt cá đối đỏ xào lên trên lớp trang trí cà chua. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với lá hương thảo hoặc lá húng quế và rắc ô liu, trước tiên phải được bào trên máy xay mịn và hơi khô.
Bước 5
Phi lê cá đối đỏ với cà chua ăn nóng ngon nhất ngay sau khi nấu.
