Salad củ cải đường hiếm khi được làm chỉ với củ cải đường và thường được kết hợp với các nguyên liệu khác. Vì vậy, trong công thức này, hương vị của củ cải nướng sẽ bổ sung hoàn hảo cho pho mát feta. Salad củ cải đường thường được nêm bằng dầu thực vật hoặc dầu ô liu với thêm giấm.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 6 chiếc. củ cải;
- - 200 g phô mai feta;
- - 150 g salad trộn;
- - 60 g mù tạt dạng hạt;
- - 50 ml giấm balsamic;
- - 40 ml dầu ô liu;
- - một bó bạc hà tươi;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ cải, gói toàn bộ trong giấy bạc, nướng cho đến khi chín mềm. Kiểm tra độ mềm bằng xiên gỗ.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt cho củ dền. Trộn dầu ô liu với mù tạt, giấm balsamic, muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào nước sốt này.
Bước 3
Để nguội củ cải đường một chút, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Trộn hạt nêm củ dền với nước xốt, để riêng cho đến khi nguội.
Bước 4
Trộn lá bạc hà với hỗn hợp salad, thêm củ cải muối, feta thái hạt lựu.
Bước 5
Nêm salad với dầu ô liu, rưới nước xốt mù tạt-giấm còn sót lại từ củ cải đường.
