Đối với những người yêu thích sô cô la, không có gì tuyệt vời hơn là bắt đầu buổi sáng với những chiếc bánh nướng xốp sô cô la mềm và ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - 110 g bơ;
- - 110 g đường;
- - 150 g bột mì;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - 25 g ca cao;
- - 55 ml sữa;
- - 55 ml kem tươi (36%);
- - 2 quả trứng
- Đối với kem:
- - Kem 250 ml (36%);
- - 200 g sô cô la đắng
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp sữa và kem. Rây bột mì, bột năng và ca cao bằng cách kết hợp với nhau.
Bước 2
Đánh nhuyễn bơ với đường, sau đó cho trứng vào từng quả một mà không làm gián đoạn quá trình đánh bông.
Bước 3
Khi khối kem đã mịn, thêm bột mì với bột nở và ca cao. Sau đó đổ sữa và kem vào.
Bước 4
Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các thành phần được kết hợp đồng nhất (không quá lâu). Chia bột đã hoàn thành thành 12 hộp thiếc muffin.
Bước 5
Cho vào lò nướng ấm và nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 190 ° C.
Bước 6
Sau khi nướng, để sản phẩm trong hộp thiếc thêm 5 phút, sau đó cẩn thận lấy ra đặt trên kệ dây và để nguội hoàn toàn.
Bước 7
Kem có thể được chuẩn bị trước đó một ngày. Ngày hôm sau, tất cả những gì còn lại là bôi nó lên bánh nướng xốp.
Bước 8
Cho kem vào nồi, hâm nóng. Sau đó, sau khi tắt bếp, thêm sô cô la đã cắt nhỏ và nhanh chóng, khuấy mạnh cho đến khi mịn.
Bước 9
Đặt kem đã nguội vào tủ lạnh trong vài giờ (hoặc qua đêm, nếu làm trước). Sau đó, sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, đánh thật kỹ.
Bước 10
Trang trí bánh cupcake của bạn với phần đính kèm ngôi sao mở, giúp khóa nắp nổi tiếng một cách hoàn hảo.
Bước 11
Bạn cũng có thể trang trí bánh nướng nhỏ với những giọt sô cô la và lá bạc hà.
