Bánh sô cô la ướt với dầu ô liu rất ngon và mọng nước. Tốt nhất là nó được phục vụ ấm áp. Mùi thơm của bơ hoàn toàn không cảm nhận được ở những chiếc bánh ngọt này, bơ ở đây làm bánh bị ẩm.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 300 g sô cô la;
- - 200 g đường;
- - 160 ml dầu ô liu;
- - 120 g quả óc chó nghiền nát;
- - 120 g bột mì;
- - 4 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò để làm nóng trước đến 160 độ - không cần thiết nữa.
Bước 2
Đun chảy sô cô la với dầu ô liu trong nồi cách thủy, trộn cho đến khi mịn.
Bước 3
Đánh trứng gà với đường cát, hỗn hợp trở nên thoáng, nhẹ. Từ từ đổ sô cô la và bơ đã tan chảy vào hỗn hợp này.
Bước 4
Trộn bột với quả óc chó cắt nhỏ, thêm hỗn hợp trứng và sô cô la vào. Bột bánh không nên quá dày.
Bước 5
Lấy một dạng rời có đường kính 18 phân, đổ bột vào. Khuôn không cần bôi dầu vì bột này có thêm dầu ô liu sẽ không dính vào thành bát đĩa.
Bước 6
Nướng bánh sô cô la ướt với dầu ô liu ở nhiệt độ quy định trong 25-30 phút. Sau đó để bánh nguội, cho vào tủ lạnh cho đông lại hoàn toàn. Bạn có thể hâm nóng bánh sô cô la một chút trước khi phục vụ.
