Nếu bột được chuẩn bị đúng cách, nó có thể được cán ra rất mỏng một cách dễ dàng. Trong quá trình nấu, phần bột này sẽ không nổi lên, biến chiếc bánh pizza thành một chiếc bánh nướng. Một chiếc bánh pizza lớn được làm từ một viên bột.
Nó là cần thiết
- - 2/3 ly nước
- - 1 muỗng cà phê. nấm men khô
- - 2 cốc bột mì
- - 1 thìa cà phê muối
- - 1 thìa dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Men được đổ qua với nước ấm. Khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục.
Bước 2
Lấy một cái bát lớn. Đổ 2 cốc bột mì và muối vào. Thêm men vào đó. Nhào bột.
Bước 3
Từ một cái tô, đặt bột lên bề mặt khô đã có bột, tiếp tục nhào, thêm bột trong khoảng 10 phút, cho đến khi bột trở nên đàn hồi và mềm.
Bước 4
Đánh nhẹ một chiếc bát lớn với dầu ô liu. Cho bột vào tô, đảo đều tay để bột được thấm đều dầu ô liu.
Bước 5
Bột được bọc bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp không có gió lùa trong một tiếng rưỡi. Trong thời gian này, bột sẽ tăng gấp đôi.
Bước 6
Dùng nắm tay làm phẳng bột. Chia thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần nhân phải viên lại thành từng viên.
Bước 7
Đặt các viên bột lên bề mặt đã rắc bột và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín từng viên. Để nó như vậy trong một giờ.
Bước 8
Một chiếc bánh pizza lớn sẽ ra khỏi một quả bóng. Viên bột thứ hai có thể đông lại trong tủ đông và dùng để nướng bánh pizza vào lần khác.
