Nhiều người yêu thích món gỏi tôm nhưng không phải loại tôm nào cũng hợp với món này. Tốt hơn hết bạn nên lấy tôm sống, chưa bóc vỏ để hương vị món ăn tươi sáng hơn. Hãy nhớ rằng khoảng một phần ba trọng lượng của tôm chưa bóc vỏ sẽ chuyển sang vỏ. Bạn có thể chế biến món salad từ tôm đã luộc chín, sau đó bạn cần lưu ý rằng tôm hơi hồng trong gói không cần nấu lại. Mayonnaise, kem chua, dầu thực vật và các loại nước xốt khác nhau làm từ dầu ô liu thích hợp để trộn salad.
Salad tôm với táo và ớt chuông
Kết cấu:
- 300 g tôm nõn luộc chín;
- 150 ml kem chua;
- 2 quả ớt chuông;
- 1 củ hành tây, 1 quả táo;
- một bó mùi tây tươi;
- muối tiêu.
Bỏ hạt tiêu, táo và hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt nhỏ mùi tây, để riêng vài nhánh để trang trí là món ăn đã hoàn thành. Trộn tất cả các thành phần, thêm tôm, kem chua, muối và tiêu.
Cho salad tôm đã thu được ra đĩa với hạt đậu, trang trí với nhánh ngò tây, dọn ra đĩa.
Salad tôm với cơm và ngô đóng hộp
Kết cấu:
- 300 g tôm luộc;
- 1 hộp ngô đóng hộp;
- 200 ml sốt mayonnaise;
- 150 g gạo tẻ;
- 1 củ hành tây;
- một bó thì là tươi;
- muối tiêu.
Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông nhỏ. Cắt nhỏ thì là tươi, để nguyên một vài nhánh. Trộn cơm với tôm, ngô đóng hộp, rau thơm và hành tây trong một cái bát sâu. Thêm sốt mayonnaise. Hạt tiêu, muối vừa ăn, trộn đều.
Cho salad đã chuẩn bị vào đĩa hoặc bát salad, trang trí với thì là. Nên để nước trộn gỏi trong tủ lạnh nửa tiếng.
