Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn với xúc xích. Nhưng có những người chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Họ luôn có thể giúp đỡ bất kỳ bà chủ nào vào lúc cần thiết cho gia đình ăn bữa trưa hoặc bữa tối.
Xúc xích với bắp cải hầm và khoai tây
Cải thìa là một trong những món ăn đơn giản và được nhiều người yêu thích nhất. Và nếu bạn thêm xúc xích vào đó, thì điều này sẽ làm cho nó thậm chí còn ngon hơn và hấp dẫn hơn.
Món ăn sẽ yêu cầu các nguyên liệu:
- 400 g bắp cải trắng
- 1 củ hành tây
- 4-5 chiếc. xúc xích
- 1 củ cà rốt
- 3 chiếc. Những quả khoai tây
- 100 g dầu hướng dương
- các loại thảo mộc tươi để nếm thử
- muối để nếm
- Rửa sạch các loại rau được ghi trong thành phần. Nếu họ yêu cầu, hãy dọn dẹp nó. Cắt khoai tây thành những miếng vừa. Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt bắp cải càng mỏng càng tốt và dùng tay tán nhẹ.
- Đun nóng dầu trong chảo. Chiên khoai tây trên đó cho đến khi có màu vàng nâu. Cho hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây chín mềm. Đổ cà rốt vào song và xào khoảng 5-7 phút nữa. Cho bắp cải vào chảo cùng với rau, thêm một chút nước đun sôi và đun mọi thứ với nhau trong 8-10 phút.
- Cắt xúc xích thành từng miếng. Hầm rau cho đến khi gần chín. Thêm xúc xích cho chúng. Ở giai đoạn nấu ăn này, hãy thêm muối vào nó. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt.
- Cắt nhuyễn các loại rau thơm đã chọn cho món ăn. Trộn nó với phần còn lại của các thành phần. Để yên trong 5-10 phút. Dùng nóng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Khoai tây hầm với xúc xích
Các bà nội trợ thường chế biến nhiều món hầm khác nhau, vì chúng dễ chế biến, ngon và hài lòng. Món thịt hầm xúc xích cũng không ngoại lệ.
- 400 g xúc xích
- 700 g khoai tây
- 100 g bơ
- 1 cốc phô mai bào
- 2 quả trứng gà
- 100 ml sữa
- xay allspice để nếm
- muối để nếm
- Rửa sạch củ khoai tây. Thông thoáng. Đổ nước lạnh lên trên. Muối ngay lập tức và nấu trên lửa. Nấu cho đến khi mềm. Xả nước đã luộc khoai tây. Thêm sữa vào (cần hâm nóng), bơ (làm mềm). Nghiền khoai tây thành khoai tây nghiền. Vò kỹ càng nhiều càng tốt để không có vón cục.
- Lấy một đĩa nướng và bôi mỡ (lấy mỡ tùy ý). Cắt xúc xích thành từng miếng. Kích thước của các miếng phải xấp xỉ bằng chiều cao của khuôn. Đặt vào đáy khuôn một phần khoai tây nghiền. Làm phẳng khoai tây. Cho xúc xích vào máy xay nhuyễn bằng cách ấn chúng vào máy. Đặt phần khoai tây còn lại lên trên.
- Cho trứng vào bát. Trộn chúng với tiêu và muối. Đánh đều cho đến khi nổi bọt. Thêm phô mai bào vào khối trứng. Pha trộn. Đổ khối phô mai lên khoai tây.
- Làm nóng lò đến nhiệt độ 180C. Hầm nướng khoảng 20-30 phút.
- Cắt món ăn đã hoàn thành thành từng miếng. Bạn có thể rắc (tùy chọn) với hạt tiêu và phục vụ.
