Thật khó tưởng tượng một bàn tiệc thịnh soạn mà không có món thịt. Các bà nội trợ nướng thịt gà, thịt lợn, làm cốt lết từ nhiều loại thịt khác nhau. Nhưng gan bò ở người không gắn liền với ngày lễ. Trên thực tế, nội tạng có thể được nấu ngon và đẹp mắt đến mức nó sẽ trở thành món thịt chính của bữa tiệc.
Nó là cần thiết
- 700 g gan bò;
- 4 củ hành tây vừa;
- 2 quả táo xanh;
- 100 g kem chua và sốt mayonnaise;
- Dầu thực vật;
- Gia vị tùy chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gan bò rửa sạch, cắt thành từng phần. Bọc từng miếng trong màng bám (nếu không bạn sẽ phải rửa nhà bếp sau này) và đập bỏ gan bằng búa chuyên dụng.
Bước 2
Nêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn cho các miếng vỡ vụn.
Bước 3
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, chiên trong dầu thực vật, muối nhẹ khi nấu.
Bước 4
Kết hợp kem chua và sốt mayonnaise trong một hộp đựng tiện lợi.
Bước 5
Rửa sạch táo, gọt vỏ, xay trên máy vắt (tốt nhất là loại thô).
Bước 6
Lấy một miếng giấy bạc (kích thước của nó phải sao cho bạn có thể bọc một phần gan bò một cách an toàn), thoa dầu thực vật lên, cho gan, rải táo lên trên, hành tây chiên lên trên.
Bước 7
Bôi mỡ phôi bằng kem chua và xốt mayonnaise lên trên. Gói gan bò cẩn thận trong giấy bạc.
Bước 8
Làm tương tự với tất cả các phần đã chia.
Bước 9
Đặt gan bò đã bọc giấy bạc lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút.
Bước 10
Khi hết thời gian quy định, cẩn thận mở giấy bạc và cho khay nướng có gan bò trở lại lò. Món ăn sẽ đổ mồ hôi trong một phần tư giờ nữa.
Bước 11
Gan bò nấu theo công thức này trở nên ngon ngọt. Các món ăn có thể trở thành một trang trí thực sự của bàn lễ hội.
Bước 12
Nếu bạn không thích sự kết hợp của gan bò và trái cây, thì bạn có thể bỏ qua lớp táo khi nướng. Một lớp mỡ hành và nước sốt sẽ đủ khiến món ăn không thể sánh bằng.
