Gan gà là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Khi được chế biến đúng cách, món ăn sẽ trở nên ngon và mềm một cách điên cuồng, và cần tối thiểu thời gian để tạo ra một kiệt tác ẩm thực. Vì vậy, chị em nên biết cách nấu gan gà để cả nhà ai cũng thích nhé.
Nó là cần thiết
- -0,5 kg gan gà;
- -2 đầu củ hành tây lớn;
- -1 quả táo chua;
- - 1 muỗng canh. l. bột mì và bột cà chua;
- -½ ly nước sạch;
- - dầu thực vật để chiên;
- -muối, tiêu đen và các gia vị khác cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để món gan gà được ngon, bạn cần sơ chế nội tạng một cách cẩn thận. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch gan, loại bỏ những vệt trắng xấu xí, màng và những phần không ăn được.
Bước 2
Sau tất cả các thao tác, bạn còn lại 500 g sản phẩm, ban đầu nên lấy gan nhiều hơn một chút. Cắt nội tạng đã chuẩn bị thành từng miếng tùy ý, nhưng không nên xay quá nhuyễn.
Bước 3
Bỏ vỏ hành, cắt rau thành từng khoanh mỏng.
Bước 4
Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt gan gà. Chính phụ gia này đã làm cho món ăn mềm và thơm. Để chuẩn bị nước sốt, hãy rửa sạch và gọt vỏ táo, nạo trái cây trên một chiếc máy nghiền mịn.
Bước 5
Thêm tương cà chua và bột mì pha loãng với nước vào sốt táo. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm gia vị như mong muốn.
Bước 6
Đổ dầu vào chảo đã làm nóng trước, cho hành tím đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi trong suốt.
Bước 7
Thêm gan gà vào rau. Chiên nội tạng, đảo liên tục trong 5-7 phút. Đảm bảo gan gà được chiên đều, không bị chảy nước.
Bước 8
Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều các món. Đun món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Đừng quên khuấy thức ăn của bạn.
Bước 9
Phục vụ gan gà đã hoàn thành với món ăn kèm yêu thích của bạn. Món nội tạng có thể ăn cả khi nóng và nguội. Hương vị sẽ không trở nên tồi tệ hơn.
