Gà viên là một món ăn đơn giản có thể được bổ sung với nhiều loại nước sốt tùy theo sở thích của từng người. Thịt gà là nguồn cung cấp protein tối ưu, được cơ thể hấp thu tốt và nuôi dưỡng tốt.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà (380 g);
- - nơ (1 đầu);
- - trứng (2 chiếc);
- -rau thì là;
- -Muối;
- –Lanh (45 g);
- - hạt vừng (30 g);
- - kem (140 ml);
- - Phô mai Parmesan hoặc Gouda (70 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy phi lê gà và dùng dao chặt thành những miếng nhỏ. Cần phải xay một nửa phi lê đông lạnh, vì thịt đông lạnh được cắt thành miếng đều hơn.
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây và trộn với thịt gà. Nêm muối, trứng, bột năng rồi khuấy đều lần nữa. Độ đặc lý tưởng phải mịn và không bị vón cục.
Bước 3
Dùng tay nặn thành những viên nhỏ rồi lăn trong hạt vừng. Nhẹ nhàng rửa sạch những phần còn sót lại của mè bằng nước từ ngón tay của bạn. Đặt các quả bóng trên một tấm nướng. Nhớ bôi dầu ăn lên khay nướng. Sử dụng một bàn chải đặc biệt cho việc này. Nấu trong lò cho đến khi bạn ngửi thấy mùi gà thơm.
Bước 4
Chuẩn bị trước sốt phô mai. Bào phô mai, thêm thì là cắt nhỏ và kem còn lại. Đun nóng trong nồi cách thủy. Nếu muốn, bạn có thể rắc các viên với pho mát bào thay vì sốt trước khi nướng. Đặt các viên đã hoàn thành trên lá rau diếp lớn, rưới nước sốt lên trên.
