Bánh tortilla, được biết đến trên khắp thế giới với tên tiếng Tây Ban Nha, được gọi là khoai tây ở quê hương của nó. Ngoài ra còn có bánh tortilla của Mexico nhưng khác với món này, bánh tortilla của Tây Ban Nha không phải là bánh mì dẹt mà là trứng bác, sẽ tạo nên một bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà vào ngày Chủ nhật.
Nó là cần thiết
-
- Trứng - 5 chiếc.
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu ô liu - 0,5 lít
- Sữa - 1 muỗng canh. cái thìa
- Bột - 1 muỗng canh. cái thìa
- Muối
- tiêu
- rau xanh để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ cỡ nửa cm hoặc thành từng lát mỏng.
Bước 2
Bóc vỏ hành, cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 3
Đun nóng 4 muỗng canh trong chảo. muỗng canh dầu ô liu và phi thơm hành tây trong đó. Cho khoai tây vào chiên, nêm muối và phủ phần dầu còn lại. Dầu sẽ bao phủ hoàn toàn khoai tây. Nướng lửa vừa trong khoảng 10 phút.
Bước 4
Đánh trứng trong một tô lớn, kết hợp với sữa, thêm muối, hạt nêm và rau thơm đã cắt nhỏ.
Bước 5
Khi khoai đã chín, dùng thìa có rãnh vớt khoai ra khỏi dầu, đặt lên khăn giấy hoặc rây cho ráo dầu, để khô, sau đó trộn với trứng và trộn nhẹ tay (không cần trộn nữa). hành tây và dầu chiên khoai tây).
Bước 6
Đổ khoai tây và trứng vào chảo nóng và nấu trên lửa nhỏ, không khuấy, nhưng thỉnh thoảng lắc để bánh ngô không bị cháy. Khi một mặt bánh đã chín vàng, lật mặt bánh lại và mặt còn lại có màu nâu.
