Nếu bạn thích phục vụ dưa chua cho bữa tối, nhưng bạn hoàn toàn không có thời gian để đóng hộp quy mô lớn, hãy thử nhanh chóng muối cà chua và dưa chuột. Ưu điểm chính của phương pháp này là chúng được ướp muối chỉ trong nửa ngày! Và không chỉ điều này. Trong đó, rau tự ngâm giúp tiết kiệm đáng kể ngân sách gia đình, vì thành phẩm trong cửa hàng đắt hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- - cà chua tròn nhỏ - 7 chiếc.;
- - dưa chuột nhỏ - 4 chiếc;
- - thì là - 0,5 bó;
- - tỏi - 2 tép;
- - muối - 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà chua dưới vòi nước. Lấy một đĩa rộng, sâu. Đặt các quả cà chua vào đó sao cho tất cả chúng nằm trên cùng thành một hàng. Nước sôi. Đổ nước sôi vào sao cho ngập hết cà chua.
Bước 2
Gọt vỏ dưa chuột. Cắt chúng theo chiều dọc. Tổng cộng nên có 8 phần. Đặt dưa chuột vào một bát nhỏ riêng biệt có nắp đậy hoặc chảo.
Bước 3
Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Tỏi cũng có thể được đưa qua máy ép. Cắt nhỏ thì là và trộn với tỏi đã băm nhỏ. Rải đều một nửa hỗn hợp này lên dưa chuột. Rắc 0,5 thìa muối lên trên.
Bước 4
Khi cà chua nguội, bạn bóc vỏ. Sau khi nước sôi, nó sẽ chảy ra một cách dễ dàng. Đặt cà chua đã bóc vỏ lên trên dưa chuột và rắc phần thì là và tỏi còn lại. Ướp đều cà chua với 0,5 thìa muối. Đậy nắp nồi cùng với dưa chuột và cà chua rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 5
Nếu bạn muối cà chua với dưa chuột vào buổi sáng, thì chúng sẽ sẵn sàng cho bữa tối! Nếu bạn muối vào buổi tối, sau đó chúng sẽ được muối tốt hơn qua đêm, và bạn sẽ có được hương vị đậm đà hơn và dưa chua rất ngon.
