Kiều mạch giòn và thơm. Mùi thơm và mùi vị của thịt gà rất hợp với nó. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa và bữa tối. Công nghệ nấu khá dễ dàng và tốn ít thời gian.
Nó là cần thiết
- - kiều mạch 200 g;
- - phi lê gà 300 g;
- - 1 củ hành tây;
- - cà rốt 1 củ;
- - 3 nhánh tỏi;
- - tương cà chua 3 muỗng canh. cái thìa;
- - Húng quế khô 0,5 thìa cà phê;
- - thì là 1 bó;
- - dầu thực vật 2 muỗng canh. cái thìa;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, thái miếng vuông nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho gà vào chiên đến khi chín vàng. Thêm húng quế và muối.
Bước 2
Bóc vỏ, rửa sạch, hành khô và cà rốt. Cắt hành tây thành nửa vòng. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Rửa sạch thì là, thái nhỏ. Cho hành tây vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút rồi cho cà rốt và thì là. Đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.
Bước 3
Cho tương cà vào chảo, thêm nước, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Rửa sạch kiều mạch, cho vào chảo thịt, thêm tỏi băm nhỏ. Nấu trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi tất cả nước bay hơi hết.
