Cháo kiều mạch từ lâu đã được đánh giá cao ở Nga về chất lượng hữu ích và hương vị của nó. Nó có thể ở dạng lỏng, vụn, nhớt, có sữa hoặc không có sữa, với các miếng trái cây. Cháo kiều mạch có thể được phục vụ như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho những người bị tiểu đường, các bệnh về đường tiêu hóa. Nhóm này làm tăng tính đàn hồi của các mạch máu. Vì vậy, bạn nên đưa nó vào thực đơn thường xuyên nhất có thể.
Nó là cần thiết
-
- kiều mạch - 1 ly;
- sữa - 2 ly;
- Muối
- Đường
- bơ - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đi qua ngũ cốc, loại bỏ các hạt xấu khỏi nó. Xả kỹ nhiều lần cho đến khi nước nhạt. Để cháo kiều mạch không bị vụn, trước tiên bạn phải tráng qua nước ấm, sau đó mới ngâm nước nóng. Chất lỏng ấm sẽ loại bỏ tinh bột trên bề mặt của hạt và chất lỏng nóng sẽ loại bỏ chất béo có thể tích tụ trong quá trình bảo quản.
Bước 2
Đổ lượng sữa cần thiết vào nồi và để lửa nhỏ. Ngay sau khi nó sôi, đổ kiều mạch đã rửa sạch vào.
Bước 3
Đun sôi cháo trong khoảng 20 phút, 3-5 phút đầu tiên nên nấu trên lửa lớn, sau đó để lửa nhỏ. Bạn không nên mở nắp trong khi nấu và khuấy kiều mạch - nó được nấu bằng hơi nước. Thêm bơ vào đó 5 phút trước khi nấu. Để cháo ủ một lúc.
Bước 4
Để bảo toàn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích, hãy nấu kiều mạch trong 5 phút. Sau đó cho bơ vào, đậy chặt nắp và dùng chăn ủ trong vòng 20 - 30 phút. Sau một khoảng thời gian nhất định, cháo sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Bước 5
Ăn kèm với trái cây, mật ong hoặc đường. Nên đổ đường vào cháo nóng và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
