Cháo kiều mạch với sữa, với một miếng bơ nhỏ hoặc với mứt yêu thích của bạn - món ăn này gắn liền với tuổi thơ và sự thoải mái của gia đình. Làm thế nào để phục vụ nó là một vấn đề của hương vị; trong mọi trường hợp, kiều mạch vẫn là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất.
Nó là cần thiết
-
- 2 cốc bột kiều mạch
- 1 ly sữa
- một số loại kem có 15% chất béo
- muối và đường để nếm
- bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại kiều mạch, đổ nước lạnh vào ngâm 5 phút. Sau đó rửa lại thật sạch với nước. Đổ 1 lít nước vào nồi lớn và đun sôi. Đổ kiều mạch vào nước sôi, đậy nắp không thật chặt - để vết nứt nhỏ vẫn còn. Giảm nhiệt.
Bước 2
5 phút sau khi sôi đổ 1 ly sữa vào. Thêm một thìa muối và vài thìa đường cho vừa ăn. Khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy từ từ. Đảm bảo cháo không bị cháy đáy hoặc thành nồi, nước sôi không bị trào ra ngoài. Tốt nhất, cháo nên được nấu sôi, chỉ cho nước hơi ngập mặt. Nấu thêm 5-7 phút.
Bước 3
Để kiểm tra xem cháo đã sẵn hay chưa, cách đơn giản nhất là bạn có thể thử một ít ngũ cốc “bằng miệng”. Nếu ngũ cốc bị phồng và mềm, hãy đổ một ít kem 15% vào và cho một miếng bơ nhỏ vào. Khuấy đều, tắt bếp và đậy nắp. Để yên một lúc cho sữa và kem thấm đều hương vị.
Bước 4
Cháo kiều mạch sẽ ngon hơn nếu bạn nấu trong lò trong các nồi có chia nhỏ.
Có thể để nguyên công thức nấu ăn. Và nếu muốn có vị gì đó khác thường, bạn có thể cho thêm một ít nấm tươi hoặc đã luộc chín vào cháo, khoảng 1/2 chén nấm cắt nhỏ cho khối lượng cháo từ 2 chén ngũ cốc. Sự kết hợp của kiều mạch và mật ong agarics sẽ ngon nhất. Nấm cho vào ngay sau sữa, trộn kỹ, thêm chút muối. Trong một hoặc hai phút cho đến khi bánh chín, hãy chà một ít pho mát cứng hoặc nóng chảy lên trên miệng nồi. Nó tạo ra một món cháo nướng thơm ngon với nấm, dưới lớp vỏ pho mát hấp dẫn.
Bước 5
Một công thức khác để làm kiều mạch là cháo kiều mạch với bánh quy nướng trong sữa. Cách chế biến không quá khác so với trước: thay vì nấm cắt nhỏ, bạn cho thịt ba chỉ đã chiên sơ qua dầu, thái miếng nhỏ vào cháo. Bạn có thể xào một nửa số hành tây với thịt xông khói. Tất cả những thứ này cũng được cho vào cháo, trộn đều, nêm nếm gia vị và hầm thêm 5-7 phút trên lửa nhỏ. Ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng sẽ thích món cháo này.
