Nếu bạn chưa có chậu đất sét ở nhà, hãy chắc chắn để có được chúng! Nó rất dễ dàng để nấu ăn ở họ, và các món ăn luôn luôn ngon. Thực tế là thành nồi dày được làm nóng đều và chậm, điều này cho phép các sản phẩm không bị hao mòn trong đó, giữ được tất cả các vitamin.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg. thịt heo
- 3 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 0
- 5 kg. Những quả khoai tây
- 1 quả ớt chuông
- 2 quả cà chua
- 1 loại tuỷ rau
- 100g pho mát cứng
- 100g kem chua
- rau xanh
- Muối
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Sơ chế tất cả các loại rau, gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tây, cà rốt, ớt cắt miếng vuông nhỏ, khoai tây, cà chua và bí ngòi cắt khoanh vừa phải. Cắt nhỏ rau xanh.
Bước 2
Rửa sạch thịt và cắt thành nhiều phần nhỏ. Cổ heo là tốt nhất. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn thích. Nêm thịt với muối và tiêu.
Bước 3
Phi hành trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa, sau đó cho cà rốt và ớt vào. Chiên mọi thứ cùng nhau trong vài phút. Chia đều phần rau đã xào vào các nồi.
Bước 4
Chiên thịt ở nhiệt độ tối đa. Nó sẽ lấy một lớp vỏ và một lần nữa cho mọi thứ vào chậu.
Bước 5
Cho khoai tây, cà chua và bí ngòi vào chậu. Muối một chút. Làm nước sốt với pho mát bào, kem chua và rau thơm. Chỉ cần khuấy tất cả trong một bát riêng. Rải nước sốt lên các chậu và đậy nắp lại.
Bước 6
Nướng thịt trong nồi trong lò ở 200 ° C. Sau 30 phút. giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút.
Bước 7
Phục vụ món ăn này trực tiếp trong chậu. Đây là cách mà tinh thần ẩm thực Nga lâu đời sẽ bay bổng trong ngôi nhà của bạn.
