Tên "Chevapchichi" được đặt cho các sản phẩm thịt được làm dưới dạng xúc xích và chiên trên chảo. Chúng được chế biến từ thịt băm với thêm hành và gia vị. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình mình bằng một điều gì đó bất thường, thì chắc chắn họ sẽ đánh giá cao "Chevapchichi". Món ăn có thể được phục vụ một mình, hoặc với một món ăn phụ. Cả hai biến thể đều sẽ khiến bạn hài lòng và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - bất kỳ loại thịt băm nào (thịt lợn và thịt bò, thịt bò, thịt gà hoặc hỗn hợp) - 600 g;
- - hành tây lớn - 1 củ;
- - nước khoáng có gas - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - ớt chuông đỏ - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- - nước ngọt - 1 nhúm;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và bào sợi. Bạn cũng có thể băm nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc băm nhuyễn bằng dao.
Bước 2
Cho thịt băm, hành tây băm nhỏ, ớt đỏ và đen cũng như muối và muối nở vào bát. Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn. Sau đó, thêm nước khoáng, nhào kỹ bằng tay và đánh tan - bạn sẽ có được một khối bột giữ nguyên hình dạng. Sau đó đậy bát bằng nắp hoặc màng chống dính và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 3
Lấy thịt băm ra và tạo hình thành những chiếc xúc xích có đường kính khoảng 2 cm, đổ dầu hướng dương vào chảo đun nóng.
Bước 4
Cho xúc xích vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó lật sang mặt còn lại và chiên cho đến khi chín mềm - vỏ bánh càng cứng thì Chevapchichi càng ngon.
Bước 5
Sản phẩm làm sẵn có thể được chia thành các phần trực tiếp từ chảo và ăn kèm với rau tươi, salad hoặc bất kỳ món ăn phụ nào.
