Có thể làm gì với gạo? Rất nhiều món ăn ngon! Một trong số đó là món thịt hầm gạo băm. Cô ấy chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, ngay cả một thiếu niên cũng có thể xử lý nó.
Nó là cần thiết
- - 300 g gạo đồ,
- - 300 g thịt băm,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 2 quả trứng,
- - 150 g pho mát cứng,
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu hướng dương,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi.
Bước 2
Đun nóng dầu hướng dương trên chảo, cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó cho cà rốt vào xào cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Cho thịt băm vào chảo cùng với rau củ, trộn đều. Nêm muối và tiêu đen, thêm gia vị thịt nếu muốn. Sau khi thịt băm hết màu trắng, bạn tắt ga, để phần thịt băm cùng với rau củ ở dưới đậy nắp.
Bước 4
Vo gạo cho đến khi nước trong suốt. Sau đó đổ nước sạch vào gạo, thêm một chút muối và đun sôi liu riu cho đến khi chín hoàn toàn. Xả nước khỏi gạo, nhưng để lại một ít nước để giữ ẩm cho gạo. Để cơm nguội một chút.
Bước 5
Đập hai quả trứng vào cơm và khuấy đều. Bôi dầu lên đĩa nướng và cho 2/3 số gạo vào đó. Cho thịt băm với hành tây và cà rốt vào cơm, dàn đều. Cho phần cơm còn lại vào thịt băm, dàn phẳng. Đổ chất lỏng từ gạo vào khuôn. Rắc phô mai.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng cơm với thịt băm trong nửa giờ. Ngay khi thịt hầm có màu vàng nâu, lấy ra khỏi lò, để nguội một chút và dùng với rau hoặc nước sốt.
