Món quà tuyệt vời của thiên nhiên - nấm - rất ngon dưới mọi hình thức, cho dù chúng được nấu như thế nào. Nấm trong nồi, nấu trong lò - không chỉ cực kỳ ngon mà còn là một món ăn dễ chế biến, sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ chiếm vị trí xứng đáng trên bàn ăn của bạn.
Nó là cần thiết
- - 500 g nấm hương tươi;
- - 120 g kem chua béo vừa;
- - 3 quả trứng gà;
- - 30 g pho mát Hà Lan;
- - 20 g bơ;
- - 1 quả chanh;
- - nhục đậu khấu;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - cái quạt;
- - nồi đất sét.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món ăn này, hãy chọn bất kỳ loại nấm nào theo sở thích của bạn, đặc biệt nấm ngon trong nồi được lấy từ camelina hoặc champignons. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Rửa sạch chanh, cắt đôi và rưới nước chanh lên nấm để không bị thâm.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp đun chảy bơ, cho nấm vào xào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấm tiết ra nước. Lấy chảo ra khỏi bếp và cho nấm vào nồi.
Bước 4
Luộc trứng luộc chín, để trong tủ lạnh và bóc vỏ. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho kem chua vào đĩa sâu lòng hoặc bát salad. Thêm lòng đỏ vào kem chua và xay mịn. Khi hỗn hợp mịn, nêm muối, tiêu, rắc nhục đậu khấu đã xay vào và đảo đều. Đổ hỗn hợp này lên trên nấm và rắc phô mai Hà Lan bào lên trên.
Bước 5
Đặt nấm vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng ba mươi phút. Nấm thơm, ngon cho vào nồi đã sẵn sàng. Phục vụ nóng.
