Bánh thịt là một món ăn linh hoạt cho mọi dịp. Một món ăn thịnh soạn như vậy không chỉ có thể được bày trên bàn tiệc đãi khách mà còn được chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Công thức làm bánh khá đơn giản và ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng sẽ làm được. Tất cả các thành phần được lấy bằng mắt, tùy theo sở thích của khẩu vị.
Nó là cần thiết
Bánh phồng men 1 kg, thịt băm (bò, heo), hành tây, khoai tây, rau thơm (thì là, ngò tây), bơ, dầu thực vật (để chiên), muối, tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây băm nhuyễn và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật trong chảo. Khi hành gần chín, cho thịt băm vào và tiếp tục xào trên lửa nhỏ cho đến khi hành mềm. Nếu thịt xay bị khô, bạn có thể cho thêm một chút nước.
Bước 2
Cắt khoai tây tươi thành những khối vuông nhỏ. Dùng dao cắt nhỏ phần rau xanh.
Bước 3
Rã đông bột bánh phồng, để nguyên trong gói cho đến khi hơi nổi lên. Sau đó, đặt lên thớt và cắt thành hai lớp có kích thước như nhau.
Bước 4
Cho thịt băm đã xào với hành tây vào tô, thêm khoai tây thái hạt lựu và rau thơm cắt nhỏ vào. Dùng thìa hoặc tay trộn đều.
Bước 5
Đặt một lớp bánh phồng lên khay nướng đã thoa dầu thực vật. Đặt phần nhân khoai và thịt đã hoàn thành lên trên miếng bột. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Để làm cho chiếc bánh ngon ngọt, hãy đặt những miếng bơ nhỏ xung quanh toàn bộ chu vi của nhân bánh.
Bước 6
Phủ lớp bột bánh phồng còn lại lên trên phần nhân và dùng tay kẹp chặt các mép của chiếc bánh lại. Dùng dao tạo một lỗ nhỏ ở giữa phôi. Để bánh có lớp vỏ vàng nâu bóng bẩy, bạn dùng lòng trắng trứng phủ lên trên.
Bước 7
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Cho bánh vào nướng khoảng 40-50 phút. Không mở lò trong khi nướng để giữ cho bột bông xốp.
