Một chiếc bánh nhanh chóng và dễ dàng với thịt trên bột kefir có thạch là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, ngon miệng và rẻ tiền. Bột trong công thức này sử dụng aspic, nghĩa là bạn không cần phải vo lại rồi rửa bếp trong thời gian dài. Nguyên liệu cho món bánh nhân thịt luôn sẵn có và bạn có thể tìm thấy trong hầu hết mọi tủ lạnh, hoặc phương án cuối cùng là ở siêu thị gần nhất.
Nó là cần thiết
- Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- - kefir - 0,5 l;
- - trứng - 2 - 3 miếng;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - soda - 0,5 muỗng cà phê;
- - đường để hương vị;
- - bột mì - bao nhiêu sẽ đi vào;
- - hành tây - 1 miếng;
- - thịt băm - 300 - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, chúng ta chuẩn bị thịt băm, nó có thể được làm từ bất kỳ loại thịt nào, bất kỳ hoặc kết hợp. Chúng tôi cũng cuộn hành tây trong một máy xay thịt, thêm vào thịt băm, muối cho vừa ăn và trộn đều. Trong chảo, đun nóng dầu hướng dương, cho thịt băm vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều để thịt băm vụn và không bị thành khối lớn.
Bước 2
Trong khi chiên thịt băm, chuẩn bị bột. Đổ kefir vào một cái bát sâu, thêm soda, trộn đều và để trong 5 phút là có thể dùng được. Khi phản ứng bắt đầu, tức là xuất hiện bọt khí, thêm một chút muối, đập trứng và đánh bằng máy đánh trứng. Thêm bột mì đã rây từng phần nhỏ, đánh liên tục để không bị vón cục.
Bước 3
Bôi dầu thực vật vào khay nướng hoặc đĩa nướng, đổ một nửa lượng bột ra, xếp nhân và phủ phần bột còn lại lên trên, dùng tay ướt dàn đều.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 - 190 độ, cho khay nướng vào bánh và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Bánh thành phẩm sẽ nổi lên và có màu nâu. Bạn có thể thử độ chín của đồ nướng bằng tăm hoặc dao nhọn. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút, lấy ra khỏi khay nướng, cắt miếng vừa ăn.
