Bánh thịt có thể được phục vụ với bữa tối như một món thứ hai hoặc như một món ăn kèm với nước dùng. Những chiếc bánh ngọt như vậy cũng rất hữu ích cho bữa trà tối. Có, và là một bữa sáng thịnh soạn vào Chủ nhật, nó sẽ gây ấn tượng - đặc biệt nếu bạn thích các công thức nấu ăn nhanh. Chỉ 15 phút chuẩn bị bột và thịt băm, 40-50 phút trong lò nướng - và một chiếc bánh nhanh chóng đã có trên bàn của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Bánh nhanh nhân thịt và nấm:
- 1 quả trứng;
- 1 ly kefir;
- 2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê muối nở
- 500 g thịt băm;
- 1 củ hành tây;
- 1/2 thìa cà phê muối
- 200 g nấm ngọc cẩu tươi;
- dầu thực vật để chiên.
- Bánh ngọt nhân thịt và khoai tây:
- 1 gói bột làm bánh phồng;
- 500 g thịt băm;
- 1 củ hành tây;
- 2 nhánh tỏi;
- dầu thực vật để chiên;
- 2 củ khoai tây lớn;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- 1 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm một chiếc bánh nhân thịt băm và nấm nhanh chóng. Hành khô băm nhuyễn, nấm hương rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Chiên hành tây và nấm trong dầu thực vật nóng. Cho thịt băm vào chảo cùng với nấm và dùng thìa gỗ nhào kỹ, chiên mọi thứ với nhau cho đến khi chín mềm. Cho muối và khuấy đều phần nhân.
Bước 2
Trong một bát sâu, trộn kefir, trứng, muối và đường. Thêm muối nở và bột mì theo từng phần. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bôi trơn chảo sâu lòng bằng dầu. Cho nửa viên bột xuống đáy, dàn phẳng. Đặt một lớp nhân lên trên rồi lấp phần bột còn lại vào. Nhẹ nhàng tán nó ra trên hình dạng. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong vòng 40 - 50 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và dùng nóng với kem chua tươi.
Bước 3
Bánh Puff pastry nhân thịt và khoai tây cũng được nướng rất nhanh. Băm nhuyễn hành tỏi và phi thơm trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng bàn chải rửa khoai tây, gọt vỏ và bào sợi. Vắt khoai tây đã nghiền và cho vào bát. Cho thịt băm đã xào chín, hành tỏi, muối và tiêu đen xay vào xào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Rã đông bánh phồng men và cuộn nó thành một lớp. Bôi dầu lên tấm nướng và đặt một lớp bột lên trên. Rải nhân bánh ra ngoài, cách mép 1, 5 cm, cán mỏng phần bột còn lại và phủ kín nhân. Ghim cẩn thận các mép và tạo một lỗ nhỏ ở giữa bánh. Khuấy trứng và quét lên bề mặt để có lớp vỏ màu nâu vàng. Đặt bánh vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Lấy nó ra khỏi lò và ra khỏi khay nướng. Phục vụ ấm hoặc lạnh, kèm theo một bát kem chua tươi.
