Gan gà là một món ăn nghiệp dư. Mỗi bà nội trợ đều có bí quyết chuẩn bị riêng. Ngon, mềm, mọng nước vô cùng, và quan trọng là món gan nấu nhanh theo công thức này được mọi người vô cùng thích.
Nó là cần thiết
- 500 gram gan gà;
- 10 củ khoai tây vừa;
- kem chua;
- củ hành;
- củ cà rốt;
- mù tạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ khoai tây, hành tây và cà rốt và gửi chúng để chiên trong dầu ô liu trong một chảo lớn. Cắt khoai tây và hành tây thành hình khối, cà rốt, nếu muốn, có thể được bào trên máy xay thô hoặc cắt thành hình khối.
Bước 2
Mong muốn là gan hơi đông lại, sau đó cắt thành khối vuông vắn sẽ dễ dàng hơn.
Bước 3
Thêm gia vị vừa ăn và khá ít mù tạt vào gan đã băm nhỏ. Nghĩa đen là nửa thìa cà phê là đủ. Nếu bạn muốn có một hương vị mù tạt nóng rõ ràng trong món ăn của mình, bạn có thể thêm một chút hoặc thêm một điểm nhấn sắc nét với tiêu đen.
Bước 4
Sau đó, thêm ba thìa kem chua ít béo. Trộn tất cả những thứ này thật kỹ và để ngâm. Trong thời gian chiên khoai tây của chúng ta, gan đã khá đủ để ướp.
Bước 5
Khoai tây với rau phải được chiên trên lửa lớn, cho đến khi lớp vỏ xuất hiện. Từ đó, khi chúng ta thêm gan vào đó, nó sẽ chuyển sang chế độ hầm.
Bước 6
Khi khoai tây xuất hiện lớp vỏ vàng và trong 20 phút là đủ, bạn có thể cho gan vào. Trộn đều tất cả mọi thứ, giảm lửa và nấu thêm 30 phút dưới nắp đậy kín.
Món ăn được phục vụ nóng. Các loại rau tươi hoặc hơi hầm bổ sung cho thành phần hương vị một cách rất nguyên bản.
