Gia đình bạn không thích gan? Hãy tưởng tượng cô ấy ở nhà từ một góc độ hơi khác. Bây giờ có một cách nguyên bản để nuông chiều cả gia đình - nấu bánh kếp gan.
Nó là cần thiết
- - một kg gan gà hoặc gan bò;
- - 150 gram hành tây;
- - một vài quả trứng;
- - dầu thực vật;
- - tiêu;
- - Muối;
- - 3 thìa bột báng;
- - 2-3 thìa bột mì;
- - 150 gram cà rốt.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần thái nhỏ hành tây, cà rốt và gan. Bạn có thể thực hiện hai cách: dùng máy xay thịt hoặc xay các nguyên liệu này trong máy xay sinh tố. Khối lượng kết quả phải được trộn lẫn.
Bước 2
Đập 2 quả trứng và thêm chúng vào những gì bạn có cho đến nay. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Bây giờ bước tiếp theo là bột báng. Thêm 2-3 thìa bột báng vào hỗn hợp thu được và trộn chúng theo cách tương tự với tất cả các thành phần.
Bước 4
Thêm một ít bột mì. Ở giai đoạn này, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 5
Bạn gần như ở đó! Làm nóng chảo trước, cho dầu ăn vào. Đặt bánh kếp vào chảo đã được làm nóng trước. Bạn cần chiên chúng trong khoảng 5 phút. Sau đó, lật mặt từng chiếc bánh và tiếp tục chiên thêm vài phút ở mặt còn lại.
Bước 6
Khi dọn ra đĩa, có thể trang trí món ăn với những lát cà chua, salad hoặc các loại rau thơm khác cho vừa ăn. Món ăn có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh.
