Để các loại trà tinh hoa của Trung Quốc chỉ mang lại lợi ích, cần phải học cách pha chế và uống chúng đúng cách. Có một số hạn chế nhất định trong truyền thống trà của Trung Quốc cần thiết để giữ gìn và nâng cao sức khỏe con người. Nếu không tuân theo những hạn chế này, ngược lại, trà có thể gây hại cho bạn.
Nhiều người phương Tây uống trà với số lượng không giới hạn. Trà đen thông thường, được ủ theo phương pháp Châu Âu, không có bất kỳ tác hại nào, tuy nhiên, nó thực tế không có đặc tính hữu ích nào. Nếu bạn uống trà xanh, số lượng cốc bạn uống mỗi ngày nên hạn chế. Để thức uống không có hại, bạn nên hạn chế số lượng cốc mỗi ngày xuống còn 4-5 cốc. Nếu bạn thích một loại trà quá đậm có vị đắng và chát, hãy giảm lượng uống hàng ngày của bạn xuống còn ba tách mỗi ngày. Đối với lượng trà khô, không nên tiêu thụ quá 15 gam mỗi ngày.
Bạn không nên uống trà với số lượng lớn: sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều nếu uống trà xanh mới pha nhiều lần trong ngày, nhưng với liều lượng nhỏ. Đặc biệt, thuốc bổ pu-erh được uống theo từng phần nhỏ. Giá của các loại trà lên men cao khá cao và số lượng ít, vì vậy việc uống Puerh với số lượng lớn đơn giản là không được chấp nhận. Cuối cùng, "quá liều" Puerh có thể có tác động xấu đến hệ thần kinh. Thức uống này có tác dụng kích thích và bồi bổ cực kỳ mạnh. Đó là lý do tại sao các bậc thầy về trà không khuyến khích uống rượu pu-erh vào ban đêm: nó có thể gây mất ngủ và đau đầu.
Chọn trà theo mùa cũng rất hữu ích. Vào mùa hè nóng nực, các loại trà xanh trong veo với hương thơm nhẹ nhàng là thứ tốt nhất để giải khát và làm mát cơ thể. Trà xanh truyền thống, chứa nhiều vitamin, axit amin và chất chống oxy hóa, có hiệu quả bình thường hóa quá trình điều nhiệt trong mùa nóng. Ô long sữa thích hợp nhất vào mùa thu mát mẻ. Ô long phục hồi quá trình trao đổi chất và giúp duy trì mức độ miễn dịch cao trong thời gian bị bệnh theo mùa.
Vào mùa đông, điều quan trọng nhất là làm ấm cơ thể, vì vậy các loại trà đỏ và trà pu-erh được gọi là trà "mùa đông". Trà đỏ chứa một lượng lớn đường, protein và tannin. Nó làm ấm hoàn hảo, và các bậc thầy về trà Trung Quốc tin rằng trà đỏ kích thích năng lượng dương, cần thiết để ổn định cơ thể con người trong mùa lạnh.
