Chiếc bánh sữa đông tinh tế nhất chỉ cần tan chảy trong miệng của bạn. Có hương vị cà phê. Bánh rất xốp và nhẹ. Món ngon được tẩm và bôi bằng kem sữa đông chanh.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi
- - 1 muỗng cà phê. nước chanh
- - 4 quả trứng
- - 1 quả chanh
- - 2 muỗng canh. l. cà phê hòa tan
- - 100 g bột mì
- - 250 g đường cát
- - 1 muỗng canh. l. bột ca cao
- - 50 g đường đóng băng
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đánh đều cho trứng nổi bọt, thêm đường cát vào đánh đều. Thêm bột mì, 0,5 muỗng canh. cà phê, ca cao và nước cốt chanh, đánh thêm 15-20 giây.
Bước 2
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng và rắc bột báng. Trải bột ra và láng đều trên bề mặt. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, nướng trong vòng 15-17 phút. Lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây. Dùng một sợi dây, cắt bánh quy thành ba chiếc bánh.
Bước 3
Làm kem sữa đông chanh. Chanh rửa sạch rồi cắt múi cau, bỏ hạt. Xay chanh bằng máy xay sinh tố. Trộn chanh, 125 g đường cát và pho mát. Nếu kem trở nên đặc, bạn có thể thêm 2 muỗng canh. kefir, kem chua hoặc sữa.
Bước 4
Thực hiện một sự ngâm tẩm. Nấu 1 muỗng canh. cà phê, thêm 1 muỗng canh. đường cát và khuấy đều. Làm bão hòa tất cả các bánh.
Bước 5
Bôi trơn tất cả các bánh bằng kem và xếp chồng lên nhau. Trang trí bánh với chanh và đường bột.
