Kutia là một món ăn rất phong phú và thỏa mãn với ý nghĩa tượng trưng. Từ "kutí" trong bản dịch từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là lúa mì luộc.
Vì một số lý do, món ăn này đối với một số người gắn liền với sự giáng sinh của Chúa Kitô. Đối với một số người, nó tượng trưng cho những điều sau:
- sự sống phục sinh vĩnh viễn - ngũ cốc hoặc ngũ cốc;
- sức khỏe, bình an và hạnh phúc - em yêu;
- thịnh vượng và giàu có - cây anh túc.
Nấu kutya không khó như bạn tưởng. Bạn chỉ cần dành một ít thời gian, và cũng có thể điều chỉnh để "đúng cách". Sau khi tất cả, bạn cần phải nấu món ăn này chỉ với những suy nghĩ tốt, với tình yêu và lòng tốt. Nhưng ngay cả sau khi nấu ăn, vẫn nên giữ tâm trạng như vậy.
Hy vọng rằng kutia càng giàu - càng nhiều của cải đang chờ đợi bạn trong năm tới - là vô ích. Chúng tôi không khuyên bạn nên kiểm tra điềm báo này (bởi vì, rất có thể, bạn sẽ cảm thấy thất vọng nhất).
Thành phần:
Lúa mì - 1 cốc (gọt vỏ trước khi nấu). Thuốc phiện - ½ cốc. Quả óc chó - ½ cốc (có thể thay thế bằng bất kỳ loại nào khác phù hợp với sở thích của bạn hơn. Nhưng để chuẩn bị món kutya cổ điển, cần có quả óc chó). Mật ong - ½ cốc (tốt nhất là chất lỏng). Nho khô - 1 ly
Thành phần là tuyệt vời - mọi thứ chỉ là những gì hữu ích cho cơ thể của chúng ta.
Thời gian nấu - 2 giờ.
Cách nấu kutya
Lột vỏ, rửa thật sạch - cho đến khi nước trong, ngâm: đổ nước theo tỷ lệ 1: 2 (ví dụ: 1 ly lúa mì - 2 ly nước). Để yên qua đêm trước khi nấu. Nếu bạn cần nhận món ăn đã hoàn thành trong ngày hôm nay, hãy đợi ít nhất 2 giờ.
Đổ bột mì đã lắng với nước ngọt, muối, nấu cho đến khi được cháo, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng một giờ. Cẩn thận kẻo cháo bị cháy nhé! Để làm điều này, tốt hơn là bạn nên lấy một chiếc đĩa bằng gang - để nấu trên bếp, hoặc đặt chảo trong lò. Cháo nấu chín nên khá lỏng.
Trong khi nấu cháo, rửa sạch nho khô và hạt anh túc, đổ nước sôi nóng, tốt nhất là nước sôi.
Cắt nhỏ các loại hạt đã tách vỏ - không thật mịn, chiên trong chảo không dầu. Xả nước khỏi nho khô và anh túc.
Băm nhỏ cây thuốc phiện: bạn có thể cho vào máy xay, nếu không - cho vào cối. Cây thuốc phiện đã sẵn sàng khi sữa xuất hiện. Kiểm tra mật ong. Nếu nó đặc - đun nóng, tan chảy đến trạng thái lỏng trong nồi cách thủy.
Trộn đều tất cả các thành phần thu được. Nếu bạn thích những thứ quá ngọt, hãy thêm đường hoặc mật ong vào kutya. Nếu kutia trở nên rất mát, hãy “pha” kutia với sữa hoặc nước ấm đun sôi. Nếu ngược lại, nó rất lỏng, đừng lo lắng, nó sẽ đặc lại.
