Cách Làm Bánh Phồng Tại Nhà

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Cơm phồng thường được làm ở Ấn Độ bằng cách nấu trong những chiếc nồi rộng đặc biệt. Nó được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, và nó cũng được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Hãy thử gạo phồng tại nhà.

Cơm phồng tại nhà

Để làm bánh phồng, bạn chuẩn bị các nguyên liệu:

- 1 muỗng canh. gạo tròn;

- 2 muỗng canh. Nước;

- 3 muỗng canh. dầu thực vật (tinh luyện).

Vo kỹ 1 chén gạo cho đến khi nước trong. Để ráo nước và cho gạo vào nồi 3 lít. Đổ 2 cốc nước vào và đun sôi.

Giảm nhiệt xuống thấp, đậy vung và đun nhỏ lửa trong 25 phút. Tìm hiểu rằng gạo nên hơi quá chín, nhưng các hạt không được dính.

Xả nước qua chao và trải gạo lên khăn giấy cho đến khi khô hoàn toàn. Lấy một tờ giấy nướng và phết dầu nhẹ vào đáy. Đặt cơm chín khô lên khay nướng thành một lớp đều, cao 0,5 cm.

Làm nóng lò ở 135C và cho cơm vào nướng khoảng 2 tiếng, sau đó để nguội. Sau đó, nắn nó thành những cục nhỏ bằng quả óc chó. Đổ dầu hướng dương cao khoảng 2,5 cm vào chảo 3 lít, đun đến 190 ° C. Nhúng các cục cơm vào dầu sôi và chiên cho đến khi nở khoảng 1 phút.

Nhẹ nhàng loại bỏ các vón cục bằng thìa có rãnh và đặt chúng lên khăn giấy. Cuối cùng, nêm muối hoặc đường bột cho vừa ăn.

Cơm phồng bằng lò vi sóng

Để chế biến cơm phồng theo công thức này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

- 50 g bơ;

- 200 g kẹo marshmallow;

- 3 cốc ngũ cốc ăn sáng gạo phồng.

Lấy một đĩa nướng an toàn cho lò vi sóng và trộn bơ và kẹo dẻo vào đó. Đặt nó vào lò vi sóng và nấu ở công suất cao nhất (800-900 watt) trong khoảng 2 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Bạn sẽ có một hỗn hợp mịn.

Quét hỗn hợp với bột gạo phồng mua ở cửa hàng hoặc từ công thức đầu tiên. Chuẩn bị các món nướng và đánh với dầu hướng dương. Sau đó chuyển hỗn hợp đã hoàn thành vào đó. Dùng thìa ấn khối bột xuống và để sang một bên để nguội trong 2 giờ. Sau thời gian này, cắt lớp cơm thành từng miếng vừa ăn.