Có rất nhiều lựa chọn cho bánh kếp cho mọi khẩu vị: cổ điển, rau, trái cây, với nấm, với các loại thảo mộc. Những người yêu thích đồ ngọt chắc chắn sẽ thích bánh kếp táo và lê.
Nó là cần thiết
- táo - 1 miếng.
- lê - 1 cái.
- bột mì - 1 ly mỏng
- trứng - 2 chiếc.
- đường - 1 muỗng canh. cái thìa
- vanillin (hoặc đường vani) và quế trên đầu dao
- dầu hướng dương để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và bỏ hạt táo và lê và nạo trên một máy vắt vừa. Nếu máy vắt sổ của bạn chỉ có các lỗ lớn và nhỏ, hãy sử dụng các lỗ nhỏ. Điều này sẽ làm cho bánh kếp đều và mềm hơn. Không nên dùng lê dạng hạt khô để làm nhân bánh để tránh món ăn bị dai.
Bước 2
Cho từng ít bột vào hoa quả, khuấy đều tay cho bột liên tục. Đánh trứng và cho vào bột. Di chuyển cẩn thận. Đảm bảo rằng không có cục nào hình thành. Thêm đường, vanillin và quế vào bột, trộn đều một lần nữa.
Bước 3
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Dùng muôi đổ bột vào chảo, tạo thành những chiếc bánh tròn. Chiên bánh cả hai mặt trong 4-5 phút.
Bước 4
Tốt nhất là phục vụ bánh kếp táo và lê với kem chua. Nếu bạn định phục vụ mật ong hoặc sữa đặc với một món ăn, đừng thêm đường vào bánh kếp (hoặc giảm lượng cho vừa miệng). Bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng một muỗng kem vani.
Bước 5
Những chiếc bánh kếp này có thể được chế biến từ hỗn hợp táo và lê, và từ bất kỳ loại trái cây nào.
