Trong tất cả các loại trà của Trung Quốc, ô long sữa có lẽ là loại trà phổ biến nhất ở châu Âu và Nga. Những người quyết định thử sữa ô long lần đầu tiên đôi khi tìm kiếm nó trong số trà xanh. Trên thực tế, loại trà bán lên men này là sự giao thoa giữa màu đen và màu xanh lá cây.
Vị của ô long sữa rất tinh tế, nhẹ nhàng, có vị kem caramel. Và hương thơm dịu nhẹ của nó đơn giản là không thể nào quên được. Tôi phải nói rằng hương vị này thậm chí không giống với trà sữa.
Để nhận biết hàng giả, điều quan trọng là phải biết rằng lá ô long không gấp nếp trong quá trình lên men.
Bụi trà Jin Xuan là nơi duy nhất bạn có thể mua được trà ô long thật, chính hiệu. Nhưng trà phổ biến thường được làm từ các giống khác, trong khi hương thơm đạt được bằng cách nhân tạo.
Sản xuất ô long sữa
Cách chế biến đặc biệt là bí quyết tạo nên hương thơm tinh tế và vị kem caramel tinh tế của trà. Lá của nó được ngâm trong các chất chiết xuất đặc biệt. Những người đã thử oolong sữa thật hiếm khi vẫn thờ ơ với hương vị của nó.
Nhưng, thật không may, ngày càng có nhiều chất rẻ tiền nhân tạo được sử dụng với vai trò là chất tạo hương vị, và trong những trường hợp như vậy, các giống chè được chọn có chất lượng thấp.
Ô long sữa chất lượng cao chỉ được chế biến với hương vị tự nhiên. Đương nhiên, giá trà như vậy không thể thấp. Nhưng ngay cả điều này cũng không đảm bảo tính tự nhiên của các chất bổ sung. Nhưng nếu người tiêu dùng chưa có kinh nghiệm nếm trà thật, họ sẽ có thể phân biệt được nó với trà giả trong tương lai.
Lợi ích và đặc tính của ô long sữa
Trà ô long thực sự có đặc tính chữa bệnh độc đáo. Vì vậy, nó làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, cải thiện hệ tiêu hóa và quá trình tạo máu, giảm cholesterol, cải thiện tình trạng của da và thậm chí hỗ trợ điều trị ung thư.
Kết quả của việc uống sữa ô long liên tục là cải thiện tình trạng của da, hệ tim mạch và giảm cân.
Cách pha sữa ô long
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị và hương thơm của trà, bạn nên làm theo các khuyến nghị đơn giản sau:
- Đầu tiên, ấm được đổ qua nước sôi.
- 9 gam lá trà được đặt trên một ấm trà nửa lít, có đầy nước nóng.
- Để không phá hủy các đặc tính của trà, không được đun nước pha trên 80 độ.
- Nước được xả ngay lập tức và dùng để tráng cốc.
- Sau đó lại đổ nước nóng vào ấm, ngâm trong khoảng ba phút.
Chỉ sau vài lần pha sữa thì ô long sữa mới tiết ra hoàn toàn. Mỗi lần ủ tiếp theo kéo dài hơn 3 phút. Số lượng dịch truyền hợp lý tối đa là 6.
Đĩa sứ là tốt nhất để đựng trà Trung Hoa này. Sẽ tốt hơn nếu nó được để riêng với các loại trà khác.
