Nếu bạn đang đợi khách và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, món salad Manhattan sẽ là một lựa chọn tuyệt vời và trang trí bàn tiệc. Món salad với mực, tôm, phô mai và trứng này sẽ mất chưa đầy 20 phút để nấu. Tôm và mực giàu protein sẽ cho bạn cảm giác no nhưng đồng thời lại có hàm lượng calo thấp nên sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng bình thường.
Danh sách thực phẩm đầy đủ cho món salad mực, tôm, trứng và pho mát ngon
Để làm món salad hải sản Manhattan đơn giản, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
Tôm (300 g);
Mực ống (300 g);
Đậu xanh (380 g);
Bột mì (2 muỗng canh. L.);
Một quả trứng (2 chiếc.);
Dầu thực vật (100 g);
Xà lách xanh (50g);
· Phô mai cứng (100 g);
Mayonnaise (240 g);
Muối;
· tiêu đen.
Cách làm món salad hải sản đơn giản này
Đầu tiên bạn cần luộc chín đậu, tôm và mực. Nếu tôm đông lạnh thì nên rã đông trước. Tôm chỉ được luộc trong vài phút, nếu không thịt sẽ hơi mềm. Nhúng mực vào nước sôi trong ba phút, ngay khi chúng chuyển sang màu trắng - ngay lập tức vớt mực ra khỏi nước để thịt vẫn mềm. Chúng tôi cũng cho đậu vào nước sôi và nấu trong 6-8 phút.
Cắt mực đã luộc thành từng khoanh. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị bột bánh. Trộn đều trứng, muối và hạt tiêu, thêm chút nước và bột mì vào trộn đều. Khuấy bột cho đến khi mịn và nhúng các khoanh mực vào đó.
Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Chiên mực cho đến khi chín vàng, để lại vài khoanh để trang trí món ăn.
Lấy một chiếc đĩa có đáy sâu và bày các nguyên liệu ra. Lớp dưới cùng sẽ là salad thái nhỏ. Sau đó đặt tôm đã bóc vỏ và rắc đậu xanh lên trên. Chúng tôi đặt mực trên lớp trên cùng. Đừng quên phủ mỗi lớp sốt mayonnaise. Rắc một ít pho mát bào cứng lên trên món salad và lên trên là tôm luộc nguyên con và những khoanh mực còn sót lại để trang trí cho món salad. Nên để yên món ăn một lúc để các lớp thấm đều sốt mayonnaise. Món gỏi tôm mực thơm ngon đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
