Bánh bao được chế biến theo công thức này có thể ăn được mà không cần xử lý nhiệt thêm (luộc). Bột sẽ được làm từ phô mai, và dâu tây thơm và ngon sẽ được sử dụng làm nhân. Một món ăn như vậy được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng.
Thành phần:
- 250-300 g phô mai tươi;
- 5 muỗng canh đường cát;
- dừa bỏ vỏ;
- 200-250 g dâu tây (luôn chín);
- 1 quả trứng;
- một ít bột mì;
- bơ.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, chuẩn bị sữa đông. Để "bột" mềm và thoáng thì phải dùng rây lọc qua rây, hoặc có thể bỏ qua máy xay thịt vài lần cũng được. Nhân tiện, nếu bạn mua phô mai tươi ở cửa hàng dưới dạng gói, thì theo quy luật, nó đã sẵn sàng để sử dụng và bạn không cần phải xay trước.
- Đường được đổ vào một cái bát sâu và một quả trứng được thêm vào. Sử dụng thìa, khối lượng được chà xát kỹ lưỡng cho đến khi nó có màu sáng.
- Phô mai và bơ bò được đổ vào cùng một hộp đựng, nên lấy ra khỏi tủ lạnh trước để chúng trở nên thật mềm. Mọi thứ trộn đều. Nếu bột bị vỡ vụn nhiều, bạn có thể thêm một ít bột mì vào.
- Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị quả mọng. Nó được phân loại ra, loại bỏ tất cả những quả dâu tây chưa chín và thối. Sau đó, quả mọng được rửa kỹ và đặt trên khăn giấy để chất lỏng dư thừa là thủy tinh.
- Từ bột cần nặn thành những chiếc bánh nhỏ, thường được chuẩn bị cho những chiếc bánh bao đơn giản. Quả mọng được đặt ngay chính giữa và bột dính chặt vào nhau. Cố gắng nặn những chiếc bánh bao đã hoàn thành thành một quả bóng.
- Sau khi làm xong tất cả những chiếc bánh bao, chúng phải được lăn trong dừa nạo sợi. Sau đó, chúng được bày ra đĩa và để ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh. Ở đó bánh bao phải để được ít nhất 5 giờ. Sau thời gian này, chúng có thể được phục vụ trên bàn.
