Bánh Kinder Delis rất ngon và được trẻ em đặc biệt ưa thích. Nhưng nó khá đắt trong các cửa hàng hiện đại. Để không làm hỏng ngân sách gia đình với việc chi tiêu cho đồ ngọt, bạn có thể tự nấu. Bánh nhà làm ra rất ngon và mềm.
Nó là cần thiết
- - 20 gram ca cao không đường;
- - 20 gam bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - 70 gram đường;
- - 50 gram sữa đặc;
- - 100 gram phô mai mascarpone;
- - 50 gram sô cô la đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột. Đối với điều này, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ được đánh với 60 gram đường. Khối lượng sẽ biến thành một bọt dày và tăng thể tích lên khoảng 2 lần. Sau đó, bột mì và ca cao được thêm vào khối. Tốt nhất bạn nên khuấy bột bằng thìa gỗ, di chuyển nhẹ nhàng từ trên xuống dưới. Phần protein còn lại đánh với 10 gam đường cho đến khi mịn, nổi bọt trắng như tuyết rồi nhẹ nhàng cho vào âu bột. Trong quá trình trộn, khối lượng không được rơi ra.
Bước 2
Tấm nướng được phủ bằng giấy nướng đặc biệt. Bột được đổ lên nó, làm phẳng và sau đó nướng trong 10 phút trong lò đã được làm nóng cẩn thận. Bánh quy thành phẩm được lấy ra khỏi khay nướng, bóc giấy và để nguội. Cần lưu ý rằng thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò.
Bước 3
Trong khi bánh thành phẩm đang nguội, cần chuẩn bị kem. Đối với điều này, sữa đặc và mascarpone được đánh bằng máy trộn ở tốc độ chậm cho đến khi mịn. Bánh quy được cắt thành 2 phần bằng nhau ở giữa và cẩn thận phủ một lớp kem tạo thành. Sau đó, bánh được gửi vào tủ lạnh trong 20-30 phút cho ngâm.
Bước 4
Sau thời gian quy định, bánh quy được cắt thành nhiều bánh. Nó vẫn còn để bôi trơn phần trên của món tráng miệng đã hoàn thành với sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy. Để bánh được giòn, ngay sau khi tráng bánh phải cho vào tủ lạnh 15 - 20 phút.
