Các bác sĩ khuyến cáo rằng kefir nên được đưa vào chế độ ăn uống của một đứa trẻ từ sáu tháng. Trong nhà bếp sữa, bạn có thể mua kefir đặc biệt dành cho trẻ em, nhưng kefir tự làm sẽ là tốt nhất và hữu ích hơn.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 lít sữa;
- 2 thìa cà phê đường;
- 50 ml kefir;
- 200 ml sữa nướng;
- 1 thìa kem chua;
- sinh học (bifidumbacterin
- lactobacterin).
Hướng dẫn
Bước 1
Cách thứ nhất.
Đổ 0,5 lít sữa vào nồi. Thêm 2 thìa cà phê đường cát vào, khuấy đều và đun sôi.
Làm nguội sữa đến nhiệt độ phòng. Thêm 50 ml kefir đã mua vào đó. Di chuyển mọi thứ cẩn thận.
Bước 2
Đổ hỗn hợp sữa vào bình. Quấn nó vào một chiếc khăn và đặt nó ở nơi ấm áp trong 12 giờ. Nếu sau thời gian này mà sữa không đặc lại thì bạn để ở nơi ấm áp một lúc. Khi sữa đặc lại, cho vào tủ lạnh 12 giờ. Kefir đã sẵn sàng.
Bước 3
Cách thứ hai.
Lấy 200 ml sữa đã nướng và đun sôi. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Thêm 1 thìa kem chua và năm liều bất kỳ sản phẩm sinh học nào, di chuyển mọi thứ.
Bước 4
Để hỗn hợp thu được qua đêm ở nhiệt độ phòng. Vào buổi sáng, kefir đã sẵn sàng. Để lại 30 ml kefir cho người khởi động mỗi ngày. Sau đó, chỉ thêm 200 ml sữa đã nướng vào môi trường nuôi cấy khởi động.
