Nếu bạn muốn thêm chút đa dạng vào thực đơn của trẻ, sữa chua tự làm là một giải pháp tuyệt vời! Tốt cho sức khỏe, ngon và rất dễ chế biến, nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của con bạn.
Nó là cần thiết
-
- 1 lít sữa;
- 1 hũ sữa chua;
- làm đầy cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy chọn sữa chua cho món “khai vị”. Hiện tại, ở bất kỳ siêu thị nào, các kệ hàng đều có đầy đủ các loại sữa chua cho đủ mọi sở thích. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là không phải loại sữa chua nào cũng thích hợp để làm bột chua. Chú ý đến thành phần của sản phẩm. Nó phải là sản phẩm tự nhiên nhất, không có phụ gia hóa học nhân tạo, được chế biến theo công thức truyền thống. Một số nhà sản xuất cung cấp sữa chua được chế biến theo công thức nấu ăn truyền thống của Hy Lạp. Họ là một loại men xuất sắc. Ngoài ra, khi chọn sữa chua, hãy nhớ kiểm tra thành phần để tìm các chất gây dị ứng tiềm ẩn nếu con bạn dễ bị dị ứng thực phẩm. Một số trong số chúng có thể được mã hóa. Vậy E330 là axit xitric.
Bước 2
Rửa kỹ các hộp đựng có nắp đậy từ máy làm sữa chua. Lau khô chúng bằng khăn giấy hoặc thấm các lỗ trên khăn bếp sạch.
Bước 3
Đổ đầy sữa tươi vào mỗi thùng chứa 2/3 (tốt nhất là sữa cao cấp tự làm hoặc mua). Thêm một đến hai thìa cà phê sữa chua vào phần khởi động. Lần đầu tiên bạn có thể sử dụng sữa chua thương mại, hãy giữ lại một ít sữa chua tươi tự làm của bạn cho mục đích này.
Bước 4
Trộn kỹ. Đậy nắp hộp và cho vào máy làm sữa chua. Bật nó trong 6-10 giờ.
Bước 5
Khuấy kỹ một lần nữa sau khi tắt. Thêm trái cây hoặc quả mọng cắt lát để thưởng thức. Bạn có thể thêm đa dạng bằng cách thêm thạch, sô cô la hoặc bánh quy. Lưu ý là không cần cho tất cả các loại nhân giống nhau: cứ để sữa chua mỗi lọ có một vị mới, chắc chắn trẻ sẽ đánh giá cao.
Bước 6
Khuấy và để trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi nguội hoàn toàn.
Chúc bạn ngon miệng và con bạn!
