Pastry poppy rất thường được sử dụng trong làm bánh. Nó mang lại một hương vị khác thường và phong phú cho bánh nướng, bánh mì tròn và bánh ngọt, và cũng được sử dụng tích cực để trang trí bánh kẹo.
Cách hấp hạt anh túc để làm nhân
Vì hạt anh túc thường được sử dụng để làm nhân bánh nướng và các loại bánh nướng khác nên chúng phải được chuẩn bị cẩn thận. Rốt cuộc, cây thuốc phiện già thường có vị đắng và hạt của nó không đặc biệt mềm.
Cách tối ưu nhất là hấp chín cây thuốc phiện. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch ngũ cốc trong nước ấm, xay trong cối, đổ nước sôi lên trên. Một số người thích cả hạt anh túc trong quả trám nên không cần xay trước. Thuốc phiện nên được ngâm trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm, khi đó chúng sẽ mềm, nhưng không thay đổi hình dạng.
Đối với nhân bánh, hạt anh túc có thể được đun sôi trong sữa với đường, sau đó nhân bánh sẽ có vị kem rất đặc biệt, trở nên mềm và ngon ngọt đến khó tin. Bạn chỉ cần bọc hạt thuốc phiện khô vào bột, dưới tác động của nhiệt độ, hạt sẽ bốc hơi và có mùi thơm.
Để tăng thêm vị cay cho nhân bánh, bạn có thể thêm chanh, cam hoặc vỏ quế vào hạt anh túc. Bằng cách này, bạn có thể thay đổi đáng kể công thức đã quen thuộc, tạo thêm hương vị cho món ăn.
Bạn có thể thử và thử trộn cây thuốc phiện với các loại hạt, nho khô và mật ong. Bạn sẽ nhận được một loại đồ ngọt phương Đông sẽ làm hài lòng những người hảo ngọt.
Cách làm hạt anh túc cho bột
Đối với bánh mì cuộn và bánh mì tròn, hạt anh túc thường được thêm vào bột. Nó dễ dàng hơn nhiều, bạn không cần phải chuẩn bị nhân bánh riêng biệt. Để làm cho bột đồng nhất, hạt anh túc được luộc trước hoặc ngâm trong nước sôi, sau đó cho vào máy xay thịt. Cùng với món hạt anh túc, bạn có thể ngay lập tức cuộn qua các loại trái cây hoặc hạt khô. Trong trường hợp này, bạn sẽ chỉ có một cuộn ngon tuyệt vời.
Bột hạt anh túc cũng được dùng để làm bánh quy. Bạn có thể làm một loại bột bánh mì ngắn đơn giản và trộn với hạt anh túc, được nghiền qua máy xay thịt. Đây là một món tráng miệng dễ chế biến và ngon.
Cách đơn giản nhất để sử dụng hạt anh túc trong các món nướng là trang trí chúng. Thành phẩm đã có thể rắc hạt anh túc khô trộn với đường bột. Ví dụ, trẻ em rất thích bánh hạt anh túc.
Nướng với nhân quả anh túc là một lựa chọn rất ngon và hợp túi tiền của bà chủ. Thật vậy, để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ không cần bất kỳ sản phẩm bất thường nào, hạt anh túc có thể được trộn với những gì có sẵn: mật ong, các loại hạt, nho khô và thậm chí cả đường. Và như một vật trang trí, cây anh túc trông rất đẹp trên bánh, cuộn, bánh nướng mở với nhân và bánh mì tròn.
