Các sản phẩm được dán nhãn "không biến đổi gen" thường được người tiêu dùng ưa chuộng hơn là những sản phẩm có trên bao bì thiếu các chữ nâng niu. Hơn nữa, lập luận của người mua luôn có trọng lượng: GMO có hại.
GMO là gì
Theo nghĩa đen GMO là viết tắt của "sinh vật biến đổi gen". Hay nói một cách đơn giản, một sinh vật có kiểu gen bị thay đổi - kết quả của một sự can thiệp đặc biệt -. Thực vật hoặc động vật đã tự mình có được một gen bị thay đổi, trong quá trình sống tự nhiên, được gọi là đột biến. Nói cách khác, một đột biến đã xảy ra - một sự thay đổi trong một hoặc một số gen. Trong khi đó, quá trình can thiệp nhân tạo vào chuỗi nhiễm sắc thể của cơ thể được gọi là chỉnh sửa gen. Trên thực tế, sự khác biệt giữa các khái niệm này có xu hướng bằng không.
GMO có một đặc tính có lợi cho nhà sản xuất như khả năng kháng bệnh lý đối với các loại vi rút, nấm và các ảnh hưởng có hại khác. Do đó, thời hạn sử dụng của thực phẩm biến đổi gen có thể cao hơn nhiều lần so với thực phẩm tương tự có thành phần tự nhiên. GMO, có nguồn gốc là công nghệ sinh học nông nghiệp, hiện được sử dụng trong y học, chăn nuôi và trồng trọt, và công nghiệp thực phẩm. Chính từ đây mà ra đời những chú cá cảnh màu và hoa hồng xanh.
Tính an toàn của các sản phẩm GMO vẫn chưa được khoa học chứng minh, nhưng có nhiều lập luận ủng hộ tác hại của thành phần này. Hơn nữa, vừa khoa học, vừa không căn cứ vào cuộc sống hàng ngày.
GMO như một loài gây hại
Cái ác lớn nhất, như những người vĩ đại nói, được thúc đẩy bởi mong muốn điều tốt. Đây chính xác là trường hợp của GMO. Chính quá trình sản xuất của họ tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Thay đổi thành phần gen của sinh vật để có được một đặc tính mới, tích cực, dễ dàng nhận được cùng với nó một hợp chất độc nhất định. Không thể dự đoán trước kết quả như vậy và các hậu quả khác - một gen lạ đối với cơ thể hoạt động không thể đoán trước được. Như vậy, có thể dễ dàng tạo ra một con quái vật có thể gây hại cho sức khỏe của không chỉ con người, mà còn cả nền văn minh.
Việc đưa GMO vào thực phẩm gây ra nhiều vấn đề đáng kể cho những người có chế độ ăn kiêng nhất định, những người bị dị ứng. Ví dụ, chất béo động vật được đưa vào thực phẩm thực vật gây khó chịu cho người ăn chay và đối với người bị dị ứng, một thành phần không chuẩn trong thực phẩm thông thường tương đương với một nỗ lực tự sát.
Năm 2008, bằng chứng khoa học đầu tiên về tác dụng của GMO đối với hệ miễn dịch đã xuất hiện. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột trong phòng thí nghiệm cho thấy sự hiện diện của các phản ứng miễn dịch do sự thay đổi mạnh mẽ của số lượng tế bào điều chỉnh khả năng miễn dịch. Một thời gian sau, trong một số thí nghiệm tương tự, người ta đã tìm ra mối liên hệ giữa việc sử dụng GMO với sự xuất hiện của các khối u ác tính và ung thư trong cơ thể.
Các gen được biến đổi nhân tạo không thay đổi hoặc biến mất. Các tác dụng phụ mà chúng gây ra thường không thể đảo ngược. Nhưng, say mê từ thế hệ này sang thế hệ khác, chúng gây ảnh hưởng nguy hiểm đến cơ thể con người bằng cách thiếu học tập.
