Bánh bao nổi tiếng của Ukraine, một món ăn của ẩm thực quốc gia, được chế biến từ bột không men, sau đó luộc lên và ăn kèm với kem chua, bánh quy giòn hoặc pho mát.
Nó là cần thiết
- Bột mì 400 g;
- Bơ (bạn có thể lấy bơ sữa trâu) 100 g;
- Trứng 2 chiếc;
- Nước -0,5 cốc;
- Kem chua 0,5 ly;
- Muỗng cà phê muối (không đầy đủ).
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì, sau đó tạo một cái phễu nhỏ (làm sâu) trong đó. Cẩn thận đổ nửa cốc nước vào phễu, thêm 2 thìa bơ và trứng, đánh tan với muối. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và nhào bột mịn không quá dốc.
Bước 2
Cán mỏng bột thành một lớp đều dày 0,5 cm, sau đó cắt lớp bột thành từng miếng nhỏ tùy ý.
Bước 3
Bánh bao được nấu ngay trước khi phục vụ; để làm như vậy, bạn hãy nhúng các miếng bột vào nước muối sôi và đun sôi nhẹ trong khoảng 10 phút. Khi tất cả bánh bao trong chảo nổi lên mặt nước, chúng có thể được lấy ra. Dùng thìa có rãnh chuyển bánh bao đã hoàn thành sang một cái rây và để cho ráo nước.
Bước 4
Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh bao đã làm sẵn vào, chiên nhẹ, lắc chảo một cách có hệ thống là có thể phục vụ. Ăn kèm kem chua với bánh bao như vậy.
