Bạn đã từng ăn súp bí ngô xay nhuyễn chưa? Nếu chưa, hãy thử chế biến món ăn này vào bếp của bạn. Món súp nhuyễn sẽ khiến bạn thích thú với màu sắc tươi sáng và sẽ khiến trái tim bạn ngạc nhiên với hương vị và hương thơm tinh tế của nó.
Nó là cần thiết
- 600 g bí đỏ (trọng lượng ghi là rau đã gọt sạch vỏ, không có vỏ và hạt);
- 2 củ hành tím;
- 1 củ tỏi (tùy lượng tùy sở thích);
- 1 củ cà rốt lớn;
- 600 ml cà chua trong nước ép của riêng họ;
- 3 muỗng canh. l. dầu thực vật (lý tưởng nhất là dầu ô liu);
- 2 muỗng canh. l. xì dầu;
- 1 muỗng cà phê cà ri;
- Muối (tùy chọn;
- Nước dùng (rau, thịt, được phép nấu trong nước);
- Hạt bí.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu chuẩn bị súp nghiền nhuyễn bí đỏ. Đầu tiên, lấy một món nướng. Cho vào đó bí đỏ đã gọt vỏ, cắt miếng lớn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành 4 miếng, đặt lên trên miếng bí đỏ. Thực hiện các thao tác tương tự với cà rốt.
Bước 3
Chia đầu tỏi thành từng tép không bóc vỏ, cho vào đĩa nướng.
Bước 4
Rưới các loại rau đã chuẩn bị với nước tương và dầu thực vật. Cho đĩa nướng vào lò đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Thời gian nấu rau từ 30 - 40 phút (đừng quên đảo vài lần), bạn cần nướng cho đến khi mềm.
Bước 5
Khi rau đã chín, chuyển chúng vào một cái chảo sâu, cẩn thận loại bỏ vỏ tỏi. Thêm cà chua vào nước trái cây của riêng bạn, muối, cà ri vào sản phẩm. Thêm nước dùng hoặc nước vào súp bí đỏ, nếu cần. Điều quan trọng là chất lỏng bao phủ hoàn toàn các loại rau.
Bước 6
Đặt nồi với các nguyên liệu trên ga, đun sôi các nguyên liệu, sau đó giảm lửa nhỏ và đun súp nhuyễn bí đỏ trong 10 phút.
Bước 7
Hết thời gian, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các thứ trong nồi. Nếu đơn vị này không có ở đó, thì bạn có thể làm súp nghiền nhuyễn bí ngô với sự trợ giúp của nghiền nát, điều chính là không còn cục.
Bước 8
Đổ súp đã chuẩn bị vào bát và trang trí với hạt bí ngô.
