Mỳ Ý với ức gà mềm và ngon ngọt là một món ăn ngon và bình dân, thích hợp nhất cho bữa tối gia đình. Mùi thơm và vị cay đặc trưng của nó chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Ưu điểm rất lớn của món ăn này là chế biến rất đơn giản và quan trọng nhất là chế biến nhanh chóng. Vì vậy, nếu thời gian là không đủ, thì công thức này sẽ là một lợi ích thực sự cho bất kỳ bà nội trợ.
Thành phần:
• 300 g mì chính mỏng;
• 1 quả cà chua chín;
• 1 ức gà;
• 150 ml. kem;
• 2 nhánh tỏi;
• một miếng bơ;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• tiêu đen và ớt bột ngọt;
• cà ri và rau kinh giới;
• Muối.
Sự chuẩn bị
Đổ nước vào nồi, thêm chút muối, bắc lên bếp đun sôi. Để mì không bị dính nước khi nấu, bạn có thể cho trước một ít dầu hướng dương không mùi.
Trong khi nước đang sôi, bạn cần bắt đầu nấu ức gà trong nước sốt kem. Vì vậy, hãy rửa sạch ức gà, cẩn thận cắt bỏ da, bỏ xương và bỏ đi, và cắt thịt thành những khối vuông nhỏ.
Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Giã nát lá hẹ với một thứ gì đó, cho vào dầu nóng và chiên trong 1-2 phút. Sau đó vớt tỏi đã phi thơm ra và bỏ đi, chỉ nên cho dầu ăn thơm và ngậy.
Cho các viên thịt vào dầu tỏi và chiên cho đến khi có màu trắng. Sau khi thịt đã chuyển sang màu trắng, bạn cần nêm muối, tiêu, ớt bột, cà ri và lá oregano. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm khi đậy nắp.
Cắt cà chua thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào chảo chiên gà. Đậy vung lại và đun nhỏ lửa cho đến khi các viên cà chua mềm.
Khi nấu xong, đổ kem lên gà, đậy nắp lại và đun thêm 5 phút.
Cho mì ống vào nước sôi và luộc cho đến khi mềm. Sau đó cho chao vào, rửa sạch một ít, cho vào chảo, thêm một miếng bơ, trộn đều.
Rưới mì đã hoàn thành với ức gà sốt kem ra đĩa và dùng ngay vì phải ăn nóng.
