Cơm cháo thường xuất hiện trên bàn ăn như một món ăn kèm. Tuy nhiên, nó cũng có thể trở thành một món ăn độc lập tuyệt vời. Điều chính khi nấu cơm là phải tính đến một số tính năng của quá trình chuẩn bị.
Nó là cần thiết
-
- sữa - 2 ly;
- cơm - 1 ly;
- nước - 1, 5 ly;
- Muối;
- Đường;
- bơ - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cơm. Để làm được điều này, trước tiên hãy phân loại ngũ cốc tốt, làm sạch nó khỏi các tạp chất khác nhau và tất cả các loại ngũ cốc hư hỏng. Sau đó vo gạo đã phân loại thật sạch trong ấm, rồi ngâm nước nóng. Nhờ nước ấm, gạo sẽ được lọc sạch tinh bột, và chất béo tích tụ trong quá trình bảo quản ngũ cốc sẽ được loại bỏ. Kết quả là cháo thành phẩm sẽ bị bông và vụn.
Bước 2
Chọn gạo để nấu cháo, ưu tiên các loại ngũ cốc tròn, vì nó sôi lên tốt hơn. Nếu lựa chọn của bạn là gạo hấp, hãy ngâm gạo trong nước khoảng nửa giờ trước khi bắt đầu nấu cháo.
Bước 3
Đổ nước vào nồi nhỏ và đun sôi. Đổ ngũ cốc đã chuẩn bị vào.
Bước 4
Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Trong 5-7 phút đầu khi nấu, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cháo. Chắt hết nước còn lại và thêm hai cốc sữa vào gạo.
Bước 5
Đậy nắp nồi và nấu cơm trên lửa nhỏ cho đến khi cơm chín. Quá trình này sẽ mất khoảng 30 phút.
Bước 6
Cho muối, đường vào cháo vừa ăn, nêm bơ vừa ăn.
Bước 7
Lấy cháo ra khỏi bếp. Quấn chặt chảo bằng khăn hoặc mền và ủ trong 30-50 phút. Nếu muốn, thêm các loại trái cây, nho khô, mơ khô, các loại hạt vào đĩa cùng với cháo gạo. Chúc ngon miệng!
