Cả trẻ em và người lớn đều thích ăn cháo. Một trong những món được yêu thích nhất trong số đó là cháo gạo sữa. Món này nấu thì dễ nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Trong khi đó, việc chuẩn bị cơm cháo không có gì khó.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 lít sữa
- Muối
- 50 g bơ
- 50 g đường
- 125 gr. cơm
- đường vani
- Quế
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ gạo ra bát, phân loại nếu cần. Xả nhiều lần cho đến khi nước còn trong.
Bước 2
Đổ sữa vào chảo, thêm muối, thêm vanilin, tách lấy một miếng 10 gam bơ đã chuẩn bị, cho sữa vào và đun trên lửa. Không nên để xa bếp, sữa dễ bị thoát ra ngoài nên cần theo dõi và khuấy sữa định kỳ.
Bước 3
Đổ gạo vào sữa đun sôi, để sôi, giảm nhiệt trên bếp đến mức thấp nhất có thể. Đậy nắp chảo và để cháo sôi liu riu trong 40-45 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại gạo và hình dạng của hạt. Không mở nắp chảo liên tục khi cháo đang nấu.
Bước 4
Xếp cháo ra bát, đun chảy phần bơ còn lại trên lửa nhỏ, đổ gạo lên trên và rắc đường trộn với quế.
Bước 5
Theo công thức này, cháo sẽ đặc, bạn có thể ăn nóng và nguội đều được. Nếu thích cháo loãng và đặc hơn thì tăng lượng sữa lên 150-200 ml.
