Các loại rau ngon được làm với nước sốt mù tạt mật ong. Món ăn kèm này rất hợp với thịt nướng và cơm.
Nó là cần thiết
- - 200 g bơ;
- - 1 máy tính cá nhân. rễ cần tây);
- - 8 chiếc. Những quả khoai tây;
- - 5 miếng. cà rốt loại vừa;
- - 4 điều. một tép tỏi;
- - 20 ml mật ong lỏng;
- - 20 g mù tạt pha loãng;
- - 2 g hạt tiêu đen;
- - 5 g cà ri;
- - 5 g ớt bột;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến nước sốt như vậy, tốt nhất bạn nên lấy mật ong hoa nhãn tươi chưa kịp đặc và đường, bạn cũng có thể lấy mật ong hoa nhãn. Nếu không có mật ong tươi, hãy pha loãng mật ong với một ít nước đun sôi rồi đun mạnh trong nồi cách thủy. Mật ong nên loãng, nhưng không được đun sôi. Làm nguội mật ong lỏng trước khi nấu.
Bước 2
Cần tây, rửa sạch, để ráo, gọt vỏ. Cắt rễ cần tây đã gọt vỏ thành các khối vuông có cùng kích thước, không quá 2-3 cm. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ hơn. Bóc tỏi và cắt đôi mỗi tép. Cho rau và tỏi vào một cái tô sâu.
Bước 3
Lấy một cái chảo có đáy dày và mép cao, bắc lên bếp đun thật nóng rồi cho bơ vào, ngay khi bơ tan thì cho mật ong vào. Trong khi khuấy, thêm tiêu, cà ri và ớt bột vào mật ong và bơ. Rưới thật đều nước sốt lên các loại rau củ, nên phủ đều từng miếng rau củ. Chuyển rau sang đĩa nướng và nướng trong bốn mươi phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm súp lơ và cần tây vào các loại rau như vậy.
