Mùa hè là thời điểm tuyệt vời cho các kỳ nghỉ, nhưng những ngày nắng nóng sẽ làm mất chất lỏng. Dinh dưỡng trong mùa hè là một chủ đề riêng để trò chuyện, bởi vì trong cái nóng, cơ thể chúng ta bắt đầu "hoạt động" theo một cách khác. Mọi người nên biết cách ăn uống đúng cách trong mùa hè.
Quy tắc thực phẩm mùa hè
Do nắng nóng, cơ thể chúng ta mất rất nhiều chất lỏng, vì vậy việc bổ sung lượng nước dự trữ đúng lúc là rất quan trọng. Đừng dựa vào đồ uống có ga và nước quá lạnh - chúng sẽ không làm dịu cơn khát của bạn. Thức uống tốt nhất trong cái nóng mùa hè là nước thường hoặc nước khoáng thấp hơn nhiệt độ phòng một chút hoặc trà xanh. Tuy nhiên, các chuyên gia không khuyến khích uống nhiều hơn 400 ml chất lỏng mỗi lần - đây là gánh nặng rất lớn cho thận.
Vào mùa hè, bạn cần giảm lượng calo trong khẩu phần ăn, vì vào thời tiết nắng nóng, nhu cầu năng lượng của cơ thể giảm khoảng 5%. Do đó, trong thời tiết nóng bức, hãy từ bỏ thịt mỡ, món tráng miệng, bánh ngọt và những thứ khác, và ưu tiên rau, trái cây, salad nhẹ, các sản phẩm từ sữa. Nhưng hãy cẩn thận - vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn nhiều trong thực phẩm khi thời tiết nóng. Các chuyên gia khuyên bạn nên soạn chế độ ăn uống của mình theo cách này để nó chứa 28% chất béo (2/3 trong số đó là thực vật), 55% protein và 17% carbohydrate còn lại.
Trong điều kiện nắng nóng, nên thay đổi chế độ ăn một chút, chẳng hạn như ăn trưa vào khoảng 11 giờ, trước khi bắt đầu nắng nóng giữa trưa và ăn tối lúc 18:00. Đối với những người không thể ngủ khi bụng đói, có thể sắp xếp một bữa ăn nhẹ vào lúc 20: 30-21: 00.
Nên ăn gì và như thế nào vào mùa hè
Thực phẩm chứa carbohydrate trong mùa nóng được khuyến khích cho bữa trưa - salad trái cây và rau, ngũ cốc, súp nạc, khoai tây. Những loại thực phẩm này chứa carbohydrate phức hợp được cơ thể hấp thụ rất tốt, đồng thời tạo thành một lượng tối thiểu các sản phẩm oxy hóa, việc loại bỏ chúng không cần một lượng lớn chất lỏng.
Đối với bữa tối hoặc bữa sáng, bạn có thể ăn các món cá hoặc thịt. Vào những giờ mát mẻ hơn trong ngày, chúng dễ tiêu hóa hơn cho cơ thể. Nhưng thời gian còn lại bạn cần cố gắng tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả nhất có thể để bổ sung nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất mà chúng ta bị mất qua mồ hôi.
